O leite frito é um prato tradicional que se prepara na Páscoa e é muito simples de preparar, além disso, necessita de poucos ingredientes. Além disso, você deve saber que, embora a mistura seja feita com amido, ela é revestida com farinha. No entanto, se no seu caso não pode consumir glúten, oferecemos-lhe esta preparação de leite frito sem glúten que é feito inteiramente com farinha de milho (amido de milho), não contém glúten e é requintado.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer leite frito com amido de milho caseiro. A cozinhar!
6 comensais
1h 30m
baixa dificuldade
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer leite frito com amido de milho:
Utensílios:
Como fazer leite frito com amido de milho:
1
Você quer saber como o leite frito caseiro é feito? Bem, para fazer o leite frito com amido de milho, primeiro coloque em uma panela 700 ml. leite e o resto reserve. A seguir, coloque na panela junto com o leite o pau de canela e um pedaço de casca de limão. Aqueça em fogo médio até o leite começar a ferver bem baixinho, desligue e deixe descansar e assim adquirir o sabor de canela e limão. deixe ferver um pouco 15 minutos.
2
Misture o restante do leite com o fubábata com um batedor até que o amido se dissolva.
3
Leve a panela com o leite ao fogo médio, retire o pau de canela e a casca de limão, adicione o açúcar e mexa sem parar até que o açúcar se dissolva. Quando o leite estiver quente o suficiente para ferver, adicione o leite onde descartamos o amido, bata sem parar com algumas varas.
4
Mexer com algumas varetas até formar um creme, tomando cuidado para não queimar, se necessário abaixe o fogo.
5
pegue um molde colocar o creme para esfriar e pincelar com um pouco de manteiga. Em seguida, despeje todo o creme na forma, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar bem gelado.
6
Corte o leite em porções quadradas. Coloque-os em um prato ovos batidos e em outro o fubá e depois passe os pedaços de leite primeiro pelo fubá e depois pelo ovo.
7
Coloque uma frigideira com bastante óleo macio para fritarincorpore os pedaços batidos e doure-os dos dois lados.
8
Coloque o açúcar e a canela em um prato, misture e passe os pedaços de leite frito pelo açúcar.
9
Transfira os pedaços para uma travessa de servir. e deixe os pedaços de leite frito da vovó esfriarem. Eles estão prontos para servir! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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Com o que acompanhar leite frito com amido de milho
Tradicionalmente é servido com açúcar e canela, mas também pode ser acompanhe com deliciosas preparaçõescomo por exemplo: