Uma das sobremesas mais tradicionais da Páscoa é o leite frito, uma delícia preparada com poucos ingredientes. Além disso, se você não pode comer glúten, pode preparar leite frito sem glúten como apresentamos nesta receita. Da mesma forma, você pode usar outras farinhas como farinha de milho, farinha de amido ou farinha sem glúten, qualquer espessante é suficiente para fazer um creme rico.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer leite frito sem glúten, receita da avó. Já não há desculpas para preparar deliciosas sobremesas sem glúten!
4 comensais
1h 30m
dificuldade média
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer Leite Frito Sem Glúten:
Como fazer leite frito sem glúten:
1
Para começar com a receita de leite frito sem glúten, primeiro reserva litro de leite exatamente 200 ml. o resto do leite você vai colocar em uma panela com o pau de canela, açúcar e um pedaço de casca de limão. Cuidado para não tirar muito da parte branca do limão, pois ela é amarga. De seguida, leve ao lume médio e deixe aquecer lentamente para que o leite adquira os sabores. Quando o leite começar a ferver, desligue o fogo e deixe esquentar por alguns 15 minutos.
2
Diluir amido ou farinha sem glúten no leite que temos reservado e frio. Deve ser bem dissolvido.
3
Leve ao lume o tacho com o leite morno e retire a casca de limão e o pau de canela. Quando começar a ferver adicione o leite onde dissolvemos a farinha sem glúten.
4
Mexa a mistura até engrossar e ficar um creme grosso.
5
Coloque o creme em uma tigela para que esfrie. Se desejar, pode reservar na geladeira.
6
Desenforme e corte o leite em quadrados ou retângulos.
7
Coloque os ovos batidos em uma tigela e a farinha sem glúten em outra. ou amido de milho. Em seguida, passe os pedaços de leite primeiro pelo amido e depois pelo ovo.
8
fritar o leite em uma frigideira com bastante óleo e, quando estiver bem quente, frite os pedaços até dourar dos dois lados.
9
Passe os pedaços de leite frito sem glúten para um prato com papel de cozinha para soltar o excesso de óleo. Em outro prato, adicione o açúcar e a canela em pó misturada. A seguir, passe os pedaços de leite e cubra-os.
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Transfira os tradicionais pedaços de leite frito sem glúten para uma travessa e agora você pode saborear uma sobremesa típica de Páscoa. Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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