Como fazer uma Torta de Banana Cremosa

A Torta de Banana Cremosa com Cobertura de Caramelo é uma sobremesa clássica que combina a doçura das bananas maduras com a suavidade da massa cremosa, culminando em uma explosão de sabores e texturas que conquistam qualquer paladar. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa reconfortante e cheia de sabor, ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender a família e os amigos em ocasiões especiais.

As bananas são o ingrediente principal desta torta, adicionando não apenas um sabor doce e delicioso, mas também uma textura macia e cremosa que se destaca em cada pedaço. Ao misturar as bananas maduras com uma massa leve e fofa, criamos uma combinação irresistível que derrete na boca, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável.

A cobertura de caramelo adiciona um toque final de indulgência a esta sobremesa já deliciosa. O caramelo, feito com açúcar, creme de leite fresco e manteiga, cria uma camada brilhante e aveludada sobre a torta, adicionando profundidade ao sabor e um contraste irresistível entre o doce e o salgado. Juntos, a torta de banana cremosa e a cobertura de caramelo formam uma combinação perfeita que certamente deixará todos com água na boca e pedindo por mais.

Torta de Banana Cremosa

Ingredientes da Torta de Banana Cremosa

• 5 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar

Modo de Preparo da Torta de Banana Cremosa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e reserve.
2. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Reserve.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
4. Adicione o leite e misture bem.
5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar completamente.
6. Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando delicadamente.
7. Coloque metade da massa na forma untada.
8. Distribua metade das rodelas de banana sobre a massa.
9. Cubra com o restante da massa e finalize com as rodelas de banana restantes.
10. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
11. Retire a Torta de Banana Cremosa do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Cobertura de Caramelo

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau até obter um caramelo dourado e homogêneo.
2. Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco aos poucos, mexendo rapidamente até incorporar.
3. Acrescente a manteiga e continue mexendo até obter uma mistura cremosa e brilhante.
4. Despeje o caramelo sobre a torta já fria, espalhando uniformemente.
5. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir sobre a Torta de Banana Cremosa.

Dicas para a Torta de Banana Cremosa:

1. Escolha bananas maduras: Use bananas bem maduras para garantir um sabor doce e intenso. Elas também serão mais fáceis de amassar e misturar na massa.
2. Adicione canela: Se você gosta de um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela à massa. A canela complementa o sabor das bananas e adiciona um aroma delicioso à torta.
3. Varie as bananas: Experimente usar diferentes tipos de bananas, como bananas-da-terra ou bananas-prata, para uma variação no sabor e na textura.
4. Não exagere na mistura: Ao incorporar a farinha na massa, misture apenas o suficiente para que os ingredientes se combinem. Evite misturar em excesso para garantir uma massa macia e leve.

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