Você é muito bem-vindo a este novo capítulo da Cozinha Paulina. No blog de hoje falaremos sobre o doces mexicanos mais clássicos. Os doces mexicanos são uma delícia que faz parte da cultura mexicana durante séculos. Existem muitos doces típicos mexicanos, cada um com seu sabor e história característicos.
A seguir, apresentamos a você alguns dos doces mais populares e tradicionais do México.
doces típicos mexicanos
Quando falamos de doces típicos mexicanos, estamos incluindo uma grande variedade de opções, de tradicional e picanteaté doces feitos com frutas exóticas como tamarindo e pimenta.
Os mais clássicos são três:
- Doces mexicanos picantes: Esses combinar sabor doce com um toque de especiariascriando uma combinação única e deliciosa.
- Doces mexicanos de tamarindo: O tamarindo é uma fruta exótica com um sabor azedo e doce ao mesmo tempo. Os doces de tamarindo são muito populares no México e podem ser encontrados em várias formas, desde picolés até pequenos doces embrulhados em papel.
- Doces mexicanos do Chile: Os doces de pimenta são outra opção picante muito popular no México. Esses doces geralmente têm uma camada externa de açúcar com uma recheado com pimenta e outros ingredientes picantes.
Doces Tradicionais Mexicanos
Além dos doces típicos mencionados acima, o México tem uma longa história de produção de doces tradicionais. Vejamos quais são os mais procurados pelas pessoas:
Os doces mexicanos mais antigos
Esses clássicos são amados por sua história.
Alguns dos doces mexicanos mais antigos incluem o “felicidade”um doce feito com nozes e mel, e o “gravata”, um doce feito com frutas e mel. Geralmente são muito doces, com consistência crocante ou pastosa, dependendo do tipo de preparo.
- Os doces mais tradicionais e antigos têm raízes pré-colombianas e são apreciados há anos, um costume que é apreciado e compartilhado de geração em geração.
doces mexicanos artesanais
Além dos doces antigos, O México também tem uma rica tradição de doces artesanais.. Geralmente são feitos à mão e podem ser encontrados em diversos formatos e sabores.
Os doces artesanais em geral são comercializados em feiras, armazéns e feiras livres, tradicionais em diversas regiões do México. Eles também estão disponíveis em lojas especializadas em doces.
Alguns exemplos são:
- caramelo: É um doce de leite de cabra muito popular no México, feito com leite de cabra, açúcar e especiarias.
- Coco: É um doce feito com coco ralado, açúcar e água, formando uma pasta que depois é cortada em pedaços.
- Batata doce: este clássico é preparado com batata-doce cozida e moída, misturada com açúcar e canela
- Abóbora: É a abóbora cozida e moída, misturada com açúcar e especiarias.
- Jimmy: É um doce feito com açúcar e amêndoas, é uma pasta dura que costuma ser mastigada.
Amados pelas pessoas pelo sabor e autenticidade, os doces artesanais são sempre uma boa opção para presentear ou usar como lembrancinha.
É importante mencionar que, por serem doces artesanais, tendem a ter uma vida útil menor e também tendem a ter custos mais elevados devido à produção e preparo manual.
Então, quais são os doces típicos mexicanos?
Qual é o doce mais típico do México?
Como mencionamos anteriormente, existem muitos doces típicos mexicanos. Por isso é difícil dizer qual é o doce mais típico do México, já que existem tantos, tão diferentes e tradicionais que são muito populares no país.
Porém, Alguns dos doces mexicanos mais populares e reconhecidos internacionalmente são “cocadas”, “churros” e “conchas”.que são doces de pão doce recheados com açúcar e canela.
Há também uma grande variedade de doces artesanais mexicanos com uma grande variedade de ingredientes e sabores.
Lista de receitas típicas de doces mexicanos
Se você quiser experimentar alguns dos deliciosos doces típicos mexicanos em casa, aqui está uma lista com 20 opções de doces mexicanos:
- Churros: Churros são um doce feito com massa de farinha e óleo, que é frita até ficar crocante e depois banhada em açúcar e canela. Os churros são muito populares no México e podem ser encontrados em feiras, parques de diversões e praticamente em qualquer lugar onde se vendem doces.
- Doces de Tamarindo: Doces de tamarindo são doces feitos com a fruta exótica de mesmo nome. O tamarindo tem gosto azedo e doce e é usado para fazer doces de várias formas, de pirulitos a doces embrulhados em papel.
- Felicidade: “Alegría” é um doce tradicional feito com nozes e mel. Diz-se que tem raízes pré-colombianas e foi apreciado por gerações de mexicanos.
- Cocadas: Este doce é feito com a raspagem de um coco maduro, água, leite fresco, canela e açúcar.
- Attes: São doces tradicionais feitos com frutas e mel. Como a “alegría”, dizem que têm raízes pré-colombianas e são apreciados por gerações.
- Pepitorias: Pepitorias são doces feitos com nozes e amêndoas moídas e cobertos com açúcar. Eles têm uma consistência crocante e deliciosa.
- Marzipan: Marzipan é um doce feito com amêndoas moídas e açúcar. Tem uma consistência pastosa e costuma ser muito doce.
- glórias: Glórias são doces feitos com amêndoa moída e cobertos com açúcar e pimenta. Eles têm um sabor doce e picante.
- Pimentão Doce: Doces de pimenta são confeitos picantes feitos com uma camada externa de açúcar, recheio de pimenta e outros ingredientes picantes. Eles são muito populares no México e podem ser encontrados em várias formas, desde doces embrulhados em papel até picolés e muito mais.
- cartuchos: Conchas são uma confecção de shortbread que se assemelha a uma concha. São feitos com massa de pão doce e recheados com açúcar e canela antes de serem assados. As conchas são muito populares no México e podem ser encontradas em quase todas as padarias ou confeitarias do país.
- Cavilhas: Tarugos são doces feitos com coco ralado e açúcar, e são embrulhados em papel colorido. Eles têm uma consistência sólida e um sabor doce e tropical.
- bêbados: São doces feitos com amido de milho, frutas e algum licor, como a gemada.
- Batatas doces: A batata-doce é uma batata-doce feita com batata-doce cozida e coberta com açúcar e canela. Eles têm uma consistência suave e um sabor doce e meio picante.
- Joysticks: Palanquetas são doces feitos com amêndoas moídas e cobertas com açúcar. Eles têm uma consistência crocante e são muito doces.
- Pasta de Marmelo: Marmelo comeu é um doce feito com frutas e mel. Tem uma consistência pastosa e um sabor frutado doce.
- Macarrão De Leite: O macarrão ao leite é feito com uma técnica específica à base de leite, açúcar e farinha.
- Caixa de leite: O caramelo de leite é um molho de leite e açúcar caramelizado. É usado para rechear bolos ou pode ser consumido sozinho.
- Cascas de laranja: Cascas de laranja são doces feitos com cascas de laranja e açúcar. Eles têm uma consistência crocante e um sabor doce de laranja.
- Rolinhos de goiaba: Estes são feitos com goiaba e farinha. Eles têm uma consistência suave e um delicioso sabor de frutas.
- glórias: Glórias são doces feitos com amêndoa moída e cobertos com açúcar e pimenta. Eles têm um sabor doce e picante e são muito populares no México.