Se você quer preparar biscoitos bons e bonitos de se ver, você veio ao lugar certo: esses coraçõezinhos banhados em chocolate são feitos em poucos passos e impressionam.
O preparo é rápido: basta um pouco de atenção na hora de mergulhar no chocolate derretido e colocar em uma assadeira forrada com papel manteiga (para evitar manchas) e o jogo está pronto.
Os ingredientes são os que nunca faltam na nossa despensa: excelente manteiga, farinha, 2 ovos e, claro, chocolate preto de primeira qualidade para a cobertura.
Vamos prepará-los juntos?
Ingredientes:
para a massa:
-400 g de farinha 00
-200 gr de manteiga bem amolecida
-200 g de açúcar
-1 ovo e 1 gema
-2 colheres de leite
-2 colheres de creme de leite
-1/2 (meia) colher de chá de fermento
-1 sachê de vanilina
Para cobertura:
-200 gr de chocolate preto
– caudas coloridas a seu gosto
Cozimento: 15 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: média
Baixo custo
Preparação: bata a manteiga com o açúcar com uma batedeira eléctrica.
Combine o ovo e uma gema, o creme, o leite e a vanilina.
Trabalhe para misturar os ingredientes.
Misture a farinha com o fermento e acrescente, aos poucos, à mistura previamente preparada.
Amasse vigorosamente, forme uma bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante meia hora.
Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em banho-maria.
Após o tempo de descanso, abra a massa até formar uma folha de meio centímetro de espessura.
Recorte os biscoitos em formato de coração, amasse novamente os recortes e continue assim até acabar todos.
Disponha os corações em duas assadeiras forradas com papel apropriado e leve ao forno a 180° por 15 minutos, ou pelo menos até dourar.
Quando os coraçõezinhos estiverem cozidos, mergulhe-os no chocolate derretido e decore-os com rabiscos coloridos.
Et voilá!
Um abraço Chicchina.