Estes biscoitos são impressionantes e surpreendentemente simples de fazer, esta receita também é leve.
Ingredientes:
-250 gr de farinha duplo zero
-125 gramas de açúcar
-125 gr de manteiga amolecida
-1 ovo e uma gema
– A casca ralada de um limão
-Sal
-confeitaria a gosto
Cozimento: 10 minutos a 180° em forno pré-aquecido
Dificuldade: baixa.
Baixo custo.
Preparação: Coloque a farinha numa tigela, faça uma fonte e adicione a manteiga amolecida, o açúcar, o sal e a casca de limão no centro; trabalhe com a ponta dos dedos para obter migalhas.
Neste ponto adicione o ovo e a gema, amasse rapidamente e faça uma bola que você irá embrulhar em filme plástico, coloque na geladeira por trinta minutos.
Abra a massa com uma espessura de meio centímetro, corte doze discos com uma tigela de massa (ou uma xícara); em seis deles corte um disco menor com uma xícara e embale outros biscoitos com as sobras.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pelo tempo indicado.
Quando os biscoitos estiverem frios, aqueça a geléia até derreter e espalhe-a quase completamente sobre todo o biscoito; sobreponha com o biscoito perfurado e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Voilà, nossos doces estão prontos: cheirosos e deliciosos. um abraço, a Chichina