Pão de chocolate… Uma das coisas mais gostosas para mim: esses sanduíches são deliciosos e continuam assim no dia seguinte.
Aqui, este é o problema: guarde um pouco para o dia seguinte. Toda vez a mesma história… Eles literalmente DESAPARECERAM e, portanto, o remédio é apenas um: esconda pelo menos alguns deles.
Obviamente não precisam ser recheadas, já são tão maravilhosas! Embalado com pedaços de chocolate, muito saboroso se mergulhado em um belo copo de leite…
Depois de ter provado os sanduíches “escondidos” devo dizer que no dia seguinte estão ainda melhores
Última coisa: eles são muito fáceis de preparar e não é necessário ser um fermento … Basta um pouco de tempo para vê-los crescer e pronto.
Então: eu te convenci? Se sim, pegue um chocolate que nós preparamos juntos…
Ingredientes para 8 sanduíches:
-300 gramas de farinha tipo 0
-100 gramas de farinha integral
-60 gramas de manteiga macia
-15 gramas de fermento de cerveja
-2 colheres de chá cheias de açúcar
-1 pitada de sal
-200/220 ml de água morna
-1 colher de sopa de rum
-150 gr de chocolate ao leite
-1 gema
Cozimento: 20/25 minutos em forno pré-aquecido a 190/200°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: esfarele o fermento numa tigela, adicione o açúcar e metade da água necessária para a receita; misture bem para dissolver todos os ingredientes e deixe descansar por cerca de um quarto de hora.
Após esse tempo, bolhas se formarão na superfície da mistura: misture novamente.
Coloque as farinhas em uma tigela grande, adicione o fermento, a água restante, o rum e uma pitada de sal
Amasse muito bem e forme uma bola que você deixará crescer por uma hora.
Em seguida, retome a massa e adicione a manteiga em pedaços pequenos: trabalhe para obter uma mistura homogênea.
Por fim, adicione o chocolate picado grosseiramente.
Forme oito sanduíches, coloque-os em uma assadeira forrada com o papel apropriado
e deixe crescer novamente por mais meia hora.
Agora pincele a superfície dos sanduíches com a gema de ovo levemente batida,
asse pelo tempo definido e… Os sanduíches estão prontos!
Um verdadeiro mimo! Palavra de Chichina.