Este bolo delicioso e achocolatado só poderia ser chamado assim. Hoje em dia, então, sobra muito chocolate em nossas casas; um bolo de café da manhã me pareceu a melhor maneira de reciclar essa bondade, também conhecida como comida dos deuses. O chocolate, além de ser maravilhosamente bom, tem muitas propriedades: é um poderoso antioxidante, é cardiotônico e ajuda no bom humor….. então não há desculpa para não experimentar o meu. bom dia bolo…
Ingredientes:
Para o bolo
-300 gramas de farinha
-100 gramas de açúcar
-3 ovos
-70 ml de óleo de semente insípido
-1 iogurte natural
– o sumo de uma laranja
-1 saqueta de fermento
-1 pitada de sal
-180 gr de chocolate picado grosseiramente
Para o glacê: 150 gr de chocolate de cobertura, 1 noz de manteiga, açúcar granulado.
Cozimento: 30 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: média
Baixo custo
Preparação: primeiro bata bem os ovos e o açúcar com a batedeira; quando estiverem inchados e espumosos, adicione o iogurte e o suco de laranja. o azeite e uma pitada de sal enquanto continua a bater.
Quando a mistura estiver homogênea, adicione a farinha misturada com o fermento.
Por fim, acrescente o chocolate picado (não usei só o escuro, mas também com leite e gianduia).
Asse em forno pré-aquecido e asse pelo tempo determinado.
Quando estiver cozido, retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente. Entretanto, derreta o chocolate preto em banho-maria com a manteiga (que serve para dar mais brilho à cobertura). Quando o bolo estiver frio, espalhe o chocolate em sua superfície, espere cinco minutos para endurecer um pouco e polvilhe com açúcar granulado, açúcares coloridos, biscoitos …. resumindo: o que você mais gostar.
Um abraço, até breve, Chicchina.