Aqui está um bom bolo; muito simples de preparar, é excelente para o pequeno almoço, para um lanche ou… sempre que nos apetecer.
Eu estava pensando na combinação de café com amêndoas ontem… e quando algo se mistura na minha cabeça eu não fico calmo até tentar.
Devo dizer que foi uma boa ideia porque o resultado é um donut macio e delicioso, tão fácil que não há desculpa para tentar fazê-lo se gostar da ideia. Os ingredientes secos são separados dos líquidos, um pouco como um muffin; então eles se juntam ao último.
Não é um donut enorme, então seria melhor usar um molde com um diâmetro de 24 cm.
Ingredientes:
-320 gramas de farinha
-150 gramas de açúcar
-1 saqueta de fermento
-70 gr de amêndoa moída
-110 gr de manteiga derretida e fria
-150 ml de café frio
-50ml de leite
-2 ovos
-açúcar em pó
Cozimento: 30/35 minutos em forno pré-aquecido a 170/180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: vamos pegar duas tigelas, em uma misture a farinha, o açúcar, a farinha de amêndoas e o fermento.
Na outra, misture os ovos, a manteiga gelada, o leite e o café.
Combine os dois compostos e bata muito bem com chicotes.
Unte e enfarinhe uma forma de rosquinha das dimensões descritas acima: em seguida, despeje a mistura e leve ao forno por 30/35 minutos. Em seguida, desenforme o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro …. diga-me o que demorou !!!!! Muito obrigado por ter vindo me ver, Cristina.