Cantucci Cozimento rápido e fácil

Cantucci são tão bons quanto simples de fazer se você seguir a receita ao pé da letra.

-150 gramas de açúcar

-50 gr de manteiga derretida

-100 gr de amêndoas com casca

-2 ovos

-1 saqueta de vanilina

-1 pitada de sal.

Tempo de cozedura 20 minutos a 180° + 5 minutos a 200° para “biscoito”

Dificuldade: baixa

Custo médio

Preparação: na tábua de pastelaria faça uma fonte com a farinha, no centro deite o açúcar, a baunilha, o sal, a manteiga derretida, os ovos e as amêndoas inteiras; trabalhe até obter uma massa macia. para quadrar as pontas, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos; em seguida, retire a panela e corte transversalmente com uma espessura de 2 centímetros, obtendo assim a forma clássica de cantucci.
Aumente o forno a uma temperatura de 200° e coloque o cantucci para assar por 5 minutos.
Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó e coma com gosto.