Quem resiste à combinação de laranja e chocolate? Eu nem tento, e como chega a época em que só laranjas suculentas e doces faço essas guloseimas com muita frequência. Fiz tantas vezes que podia fazer de olhos fechados…..talvez com um olho só, só para abrir o forno…
Ingredientes para 28 biscoitos:
-320 gramas de farinha
-120 gramas de manteiga macia
-100 gramas de açúcar
-1 ovo
-70 gramas de chocolate amargo
– a casca e o sumo de meia laranja
-! / 2 saquetas de fermento em pó
– glacê e açúcar granulado para “empanar” os biscoitos.
Cozimento: 12/15 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo.
Preparo: em uma tigela, bata bem a manteiga com o açúcar; adicione o ovo e incorpore-o; Adicione agora a farinha, meia saqueta de fermento, a raspa e o sumo de meia laranja e o chocolate picado com uma faca.
Coloque a massa na geladeira por uma hora (ou meia hora no freezer).
Após este tempo, ligue o forno a 180°; faça bolinhas da massa do tamanho de nozes e passe-as em uma tigela pequena com o açúcar granulado e depois em uma com o açúcar de confeiteiro.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga levemente espaçado e leve ao forno por 12/15 minutos (devem estar levemente dourados), polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto. Obrigada por apareceres!