Hoje me levantei com os planetas opostos, deve haver alguma estranha conjunção astral… Devo ter uma bem sinistra porque Argo (meu cachorro) quando me cruza me oferece sua pata, na tentativa de me arrancar um sorriso.
Depois de fazer estes muffins, literalmente farinha do meu saco, o dia endireitou-se, porque são de uma bondade única….
– Ingredientes para 12 muffins:
-250 gramas de farinha
-150 gramas de açúcar
-100 gr de manteiga derretida
-1 ovo
-180ml de leite
-3/4 sachê de fermento em pó
-3 colheres de cacau em pó sem açúcar
-sal, uma pitada
-12 colheres de chá de geléia de morango para o recheio.
Cozimento: 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: média
Baixo custo
Preparação: primeiro misture os ingredientes secos: farinha, sal, açúcar, cacau e fermento, agora os líquidos: manteiga derretida, ovo e leite. Combine os dois compostos despejando o líquido na tigela do seco, misturando muito bem.
Forre uma forma de muffin com as forminhas de papel apropriadas; coloque uma colher da mistura em cada um (deve cobrir a base do bolo) veja a foto abaixo. Coloque uma colher de geléia de morango exatamente no centro da mistura e cubra com outra colher de massa, a quantidade total da mistura não deve ultrapassar 3/4 da xícara.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos
