Muffins são comidos com prazer no café da manhã. Estes cocos são muito simples e leves. Tive sorte, porque quando pensei nesta receita e experimentei, o resultado me satisfez completamente na primeira tentativa: uma delícia muito macia. Meu grupo familiar gostou muito, e até Argo, meu amado Golden Retriever, comeu um pequeno pedaço com gosto. Eles estão prontos em um instante. Fazemos juntos?
Ingredientes para 12 muffins:
-3 ovos
-250 gramas de farinha
-130 gramas de açúcar
-100 gramas de farinha de coco
-1 iogurte natural
-70 ml de óleo de semente
-50ml de água
– 1 saqueta de fermento
-açúcar em pó
Cozimento: 18/20 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo.
Preparação: bata os ovos com o açúcar até ficarem inchados e espumosos; adicione o óleo, iogurte e água enquanto continua a bater com chicotes. Adicione a farinha de coco e a farinha misturada com o fermento. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma de 12 muffins (tamanho padrão), forre-os com as forminhas apropriadas e encha-os 3/4 com o nosso preparo. Leve ao forno; você vai ver que satisfação: eles incham muito! Depois de cozido, retire do forno e retire da forma (uma operação bem sucedida graças aos copos de papel) polvilhe com açúcar de confeiteiro e… pronto! Oi, obrigada por estar comigo! Cristina
