Hoje quero falar sobre Nergi, o delicioso kiwi bebê originário da Ásia Oriental. É uma fruta pequena, doce e agradavelmente ácida que fornece apenas 52 calorias por cem gramas: é muito rica em vitamina C, sais minerais e pode ser consumida desde o início de setembro até o final de novembro, então …. para aproveitar. .
É uma fruta excelente em preparações doces e salgadas, como aperitivo, lanche, sobremesa ou simplesmente para um lanche saboroso.
Esta fruta pode ser consumida com casca, pois é comestível.
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Agora vamos fazer juntos um mousse fácil, rápido e delicioso.
Ingredientes para 4 xícaras:
Para a mousse de iogurte:
-150ml de creme de leite
-125 gramas de iogurte de limão (1 pote)
-1 colher de sopa de açúcar em pó
-1 colher de sopa de limoncello
-1 folha de isinglass (5 gramas)
Para o coulis NERGI:
-100 gr de NERGI
-1 colher de sopa de açúcar em pó
Cozinhando: /
Dificuldade: baixa
Custo médio
Preparação: é uma receita muito rápida.
Mergulhe o isinglass em água fria.
Bata o creme de leite, deixando duas colheres de lado, quando estiver quase pronto adicione o açúcar de confeiteiro: em seguida, adicione o iogurte de limão e a colher de limoncello.
Esprema o isinglass e aqueça-o brevemente, mexendo sempre, com as duas colheres de sopa de creme reservadas: agora adicione-o à mistura de creme e iogurte.
Vamos cuidar agora do coulis: basta misturar o NERGI lavado com o açúcar de confeiteiro.
Agora componha os copos/xícaras pequenos colocando no fundo uma colherada generosa de coulis, colheradas de mousse (se preferir usar um saco de confeitar) e finalize com mais uma camada de coulis.
Aqui está uma deliciosa sobremesa pronta, muito agradável pela alternância da sobremesa mousse com a nota tentadora dada pelo sabor do NERGI.
Obrigada por apareceres!