34 Pães de Natal – PREPAROS FÁCEIS E TRADICIONAIS

O pandoro é um doce de Natal italiano Originário de Verona, mas que já faz parte da gastronomia natalina mundial há muito tempo. Trata-se de um pão brioche em forma de cone com oito abas (semelhante a uma estrela), que se caracteriza por ter um textura macia e um cheiro muito perfumado. São muitas as versões, todas muito saborosas, e talvez algumas já lhe sejam familiares: pandoro com passas, com fruta, com pepitas de chocolate ou com natas. Hoje trazemos-lhe a receita tradicional, um pão doce que só decore com um pouco de açúcar de confeiteiro exagerado, mas tem gosto de glória!

Ingredientes

lievitino (aumento de massa)

• 50 gr de farinha de força
• 60 gr de água morna
• 15 gr de fermento fresco
• 1 colher de açúcar
• 1 gema de ovo

primeira massa

• 200 gr de farinha de força
• 2 colheres de chá de água
• 3 gramas de fermento fresco
• 30 gramas de manteiga
• 25 gramas de açúcar
• 1 ovo

segunda massa

• 200 gr de farinha de força
• 140 g de manteiga em temperatura ambiente
• 100 gr de açúcar (1/2 xícara)
• 2 ovos
• 1 colher de sal
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Já verificou se tem tudo o que precisa? Nesse caso, entre no próximo passo a passo do pão italiano pandoro e dê doçura durante a temporada de festas!

Os sabores venezuelanos estão rodando o mundo, e agora é a vez do pão de presunto. esta delicatessen destaca-se entre os pães natalinos pelo sabor salgado-doce, uma marca muito característica da comida venezuelana. Esta receita evoluiu muito ao longo do tempo, porque aparentemente em seus primórdios continha apenas presunto. Mais tarde, amêndoas, azeitonas, nozes e alcaparras foram integradas; até que finalmente se tornou o pão que conhecemos hoje, com suas respectivas variantes. Se ainda não experimentou esta receita de Natal, convidamo-lo a fazê-lo, porque certamente se tornará uma das suas favoritas.

Ingredientes

Para a massa quebrada

• 166 gr de farinha de pão
• 105 ml de leite
• 15 gramas de manteiga
• 11 gramas de açúcar
• 2 gramas de fermento seco
• 3 gramas de sal

Para o recheio

• 3 fatias de presunto York
• Azeitonas recheadas com pimentos (azeitonas)
• Passas de uva
• 1 pedaço de manteiga
• 1 ovo para pintar
• 3 bóias de bacon (bacon)

O pão de presunto venezuelano é servido com hallaca, pernil ou preto assado e salada de frango; mas também é oferecido como aperitivo, café da manhã ou lanche, durante toda a temporada de dezembro. Se você já anotou os ingredientes que precisa para esta receita, só falta colocar o avental e seguir o próximo passo a passo do pão de pernil com massa quebrada. Um presente culinário para o mundo!

Conselho: Pode acompanhar este pão com café com leite, chocolate quente, ponche de natas ou um vinho tinto jovem.

O panetone é um pão doce muito parecido com o brioche. Francês, mas de origem milanesa, enriquecido com frutos secos no interior. Quando os imigrantes italianos chegaram à América, deixaram uma profunda marca gastronômica e cultural; Por isso hoje Este pão de frutas natalino é uma tradição profundamente enraizada em países como Venezuela, Argentina, Chile e outros. Podemos dizer mais alguma coisa sobre o “pão do Toni” que você não conhece?

Ingredientes

Para o pré-fermento

• 100 gr de farinha de força.
• 75 ml de água.
• ½ gr de fermento fresco.

para o pão

• 400 gr de farinha de força.
• 1 colher de sobremesa de sal.
• 125gr de açúcar.
• 100 ml de água.
• 15 gr de fermento fresco.
• 2 gemas.
• 2 ovos m.
• 2 colheres de sobremesa de essência de baunilha.
• 1 laranja
• 1 limão
• 100 gr de manteiga sem sal
• 200 gr de frutas desidratadas
• 50ml de rum escuro

Agora, embora o panetone não peça mais acompanhamento, você pode transformá-lo em uma sobremesa estelar servindo-o com creme de confeiteiro, calda de chocolate, creme de mascarpone, coulin ou sorvete. Se você preferir sozinho você pode apreciá-lo com um copo de vinho, licor doce, café, chocolate quente ou a bebida quente de que mais gosta. Você limpou e limpou o balcão? Então tenha tudo indicado na lista, para preparar este fácil panetone italiano ou pão doce natalino.

Conselho: o pandoro e o panetone são embaixadores gastronômicos globais dos doces italianos de Natal.

O roscón de reyes é uma sobremesa muito especial, pois adoça a festa que encerra a quadra natalícia. Isso acontece entre a Noite de Reis, em 5 de janeiro, e 6 de janeiro, Dia de Reis, uma tradição compartilhada por países como Espanha, França, Bélgica, Portugal e muitas partes da América Latina.

Este pão doce de Natal em forma de donut Caracteriza-se pelo seu cheiro perfumado a flor de laranjeira e pela sua decoração colorida com frutos cristalizados, mas sobretudo, por uma surpresa escondida na sua massa mole. Existem muitas variedades deste doce, alguns são feitos com creme, creme de confeiteiro, trufa, chantilly, creme de chocolate ou bala de cabelo de anjo. Gostaríamos de experimentá-los todos!

Ingredientes

Para o pré-fermento

• 100 gr de farinha de força
• 50 ml de água
• 0,2 g de fermento fresco

Para a infusão de leite

• 100 ml de leite integral
• 1 pau de canela
• 1 limão

para o roscón

• 350 gr de farinha de força
• 50 gr de açúcar (1/4 xícara)
• 1 colher de sal
• 2 ovos M
• 75 g de manteiga sem sal fria
• 2 colheres de mel
• 2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
• 1 colher de sopa de rum
• 15 gr de fermento fresco
• 1 laranja

Para decorar

• 50 gr de fruta fresca cristalizada
• 25 gr de açúcar pérola
• 1 ovo M batido

Você tem tudo em mãos? Em seguida, coloque o avental, pegue o palote e siga o próximo passo a passo do fofinho roscón de reyes. Sirva acompanhado de um chocolate quente, um café vienense, um café irlandês, um masala chai ou um cava como ele Alodia Brut Nature. Um final estelar para a temporada de Natal!

Por cerca de 600 anos, este pão de frutas de Natal foi comido na Alemanha durante o Advento e o Natal. A receita atual consiste em massa enriquecida com ovo, manteiga, especiarias, frutas e crostas cristalizadas., e às vezes, nozes. Por fim, depois de assado e ainda quente, o pão é pincelado com manteiga derretida, para ser imediatamente polvilhado por cima com açúcar de confeiteiro. Uma verdadeira delicadeza!

Ingredientes

purê

• 100 gramas de passas
• 100 gr de frutas cristalizadas
• 30 gr de casca de laranja cristalizada
• 30 gr de casca de limão cristalizada
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 50 ml de licor ou suco

Massa

• 300 gramas de farinha
• 60 gramas de açúcar
• 90 gramas de manteiga
• 1 ovo
• 210 gramas de leite
• 1 colher de sopa de baunilha
• 15 gr de fermento fresco ou 5 gr se for seco
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de sopa de especiarias moídas: cardamomo
• 30 gr de amêndoa moída
• 30 gr de amêndoas em filetes

Atreva-se a experimentar novos pães de Natal, para surpreender a todos, seguindo o seguinte passo a passo. Pode acompanhar este doce de Natal com um vinho quente picanteseja como sobremesa ou aperitivo antes da refeição.

Conselho: Na Venezuela, o stollen é consumido de forma tradicional, em uma colônia alemã instalada no estado de Aragua, chamada Colonia Tovar.

Se prepara os pães de Natal, sejam eles doces ou salgados, quer os faça com a família ou amigos, e depois dê-os ou partilhe-os com quem quiser. Você sentirá duplamente a magia desta estação, acredite, nós já comprovamos! Agora sim chegou a parte que todo mundo gosta, receitas surpresa que sempre deixamos para o final, onde incluímos opções para veganos, celíacos e diabéticos. Boas festas!

Pães doces ou panetones

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