Descubra o prazer irresistível da Lasanha de Molho Branco! Nesta receita exclusiva e saborosa, combinamos camadas de massa pré-cozida com um recheio cremoso de frango desfiado e queijo, tudo regado com um molho branco de dar água na boca. A textura macia e os sabores harmoniosos fazem desta lasanha uma escolha perfeita para surpreender a família em um jantar especial.
O segredo da nossa Lasanha de Molho Branco está no preparo artesanal do molho branco, onde uma mistura cuidadosa de manteiga, farinha de trigo e leite é temperada com alho e noz-moscada para garantir um sabor inigualável. As camadas generosas de massa e recheio de frango e queijo se harmonizam com o molho cremoso, criando uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares.
Seja para um almoço em família ou um jantar especial com amigos, a Lasanha de Molho Branco é uma opção infalível para encantar os convidados. Com um toque de queijo muçarela e parmesão gratinado por cima, cada garfada revela uma explosão de sabores e texturas.
Prepare-se para experimentar a perfeita combinação de tradição e inovação culinária em cada pedaço desta lasanha única. Desfrute do conforto e da praticidade desta receita que certamente conquistará seu lugar de destaque na mesa!
Ingredientes
- 250g de massa para lasanha pré-cozida (pode ser fresca ou seca)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado (ou substitua por carne moída, cogumelos ou legumes para uma versão vegetariana)
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- 1 dente de alho picado
- Noz-moscada ralada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo ou azeite de oliva para untar o refratário
Modo de preparo da lasanha de molho branco
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até ficar aromático.
- Acrescente a farinha de trigo à panela e mexa bem para formar um roux (mistura de manteiga e farinha).
- Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até o molho branco engrossar e ficar cremoso.
- Tempere o molho branco com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada ralada, se desejar. Reserve o molho.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com 1 xícara de queijo muçarela ralado e 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Unte um refratário com óleo ou azeite de oliva. Espalhe uma camada fina de molho branco no fundo do refratário.
- Coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho branco.
- Espalhe metade do recheio de frango e queijo sobre a massa.
- Cubra o recheio com uma camada generosa de molho branco.
- Repita o processo: uma camada de massa, o restante do recheio de frango e queijo, e outra camada de molho branco.
- Finalize com uma última camada de massa e cubra com o restante do molho branco. Certifique-se de que a massa esteja completamente coberta pelo molho para evitar que resseque durante o cozimento.
- Polvilhe o restante do queijo muçarela e do queijo parmesão ralado por cima da lasanha.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe a lasanha assar por mais 15 a 20 minutos, ou até que o queijo fique dourado e borbulhante.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Essa lasanha de molho branco é uma verdadeira delícia e vai agradar a todos em sua mesa! Sirva acompanhada de uma salada fresca e desfrute de um jantar reconfortante e saboroso. Bom apetite!
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