Como fazer uma Bala de Coco de Aniversário

Bala de Coco de Aniversário

Ingredientes da Bala de Coco

• 1 kg de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 vidro de água (200 ml)
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• Margarina para untar

Modo de Preparo da Bala de Coco

1. Preparação da Mistura: Em uma panela grande, misture o açúcar, o leite de coco, a água e o vinagre branco. Mexa bem para garantir que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Cozimento: Leve a panela ao fogo médio e cozinhe a mistura sem mexer. É importante não mexer após a mistura começar a ferver para evitar a cristalização do açúcar. Cozinhe até a mistura atingir o ponto de bala dura, o que leva cerca de 20 a 30 minutos. Para testar o ponto, coloque uma pequena quantidade da calda em um copo com água fria. Se formar uma bolinha dura, está no ponto correto.
3. Resfriamento e Puxada: Unte uma superfície de mármore ou uma assadeira com margarina. Despeje a calda sobre a superfície untada e deixe esfriar até que fique morna, mas ainda maleável. Unte suas mãos com margarina e comece a puxar a massa, esticando e dobrando repetidamente até que fique opaca e firme.
4. Corte e Moldagem: Faça rolos com a massa e corte no tamanho desejado da Bala de Coco com uma tesoura untada. Se desejar, você pode embrulhar as balas em papel celofane para um toque de festa.
5. Armazenamento: Armazene as balas em um recipiente hermético para mantê-las frescas até o momento de servir.

Bala de Coco Recheada com Morango

Ingredientes da Bala de Coco com morango

• 1 kg de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 vidro de água (200 ml)
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 xícara de morangos frescos, picados
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Margarina para untar

Modo de Preparo

1. Recheio de Morango: Em uma panela, coloque os morangos picados, o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela, formando um doce de morango. Deixe esfriar completamente.
2. Preparação da Mistura de Bala: Em outra panela, misture o açúcar, o leite de coco, a água e o vinagre branco. Mexa bem para garantir que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Cozimento: Leve a panela ao fogo médio e cozinhe a mistura sem mexer, até atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 20 a 30 minutos). Teste o ponto da mesma forma que na receita anterior.
4. Resfriamento e Puxada: Unte uma superfície de mármore ou uma assadeira com margarina. Despeje a calda sobre a superfície untada e deixe esfriar até que fique morna, mas ainda maleável. Unte suas mãos com margarina e comece a puxar a massa, esticando e dobrando repetidamente até que fique opaca e firme.
5. Montagem: Pegue pequenas porções da massa de bala, abra com as mãos e coloque um pouco do recheio de morango no centro. Feche a massa ao redor do recheio e modele em formato de bala.
6. Corte e Embalagem: Faça rolos com a massa e corte no tamanho desejado com uma tesoura untada. Embrulhe as balas em papel celofane para manter o recheio protegido e facilitar o manuseio.
7. Armazenamento: Armazene as balas recheadas em um recipiente hermético, em local fresco, até o momento de servir.

Essas receitas são perfeitas para festas de aniversário, garantindo um toque especial e saboroso aos seus eventos.

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