Como fazer um Bolinho Frito de Fubá

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture a água, o leite, o açúcar, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
2. Assim que ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
3. Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma massa espessa e homogênea, que desgrude do fundo da panela.
4. Desligue o fogo e transfira a massa para uma superfície lisa e untada com um pouco de óleo. Deixe esfriar por alguns minutos até que seja seguro manusear.
5. Com as mãos levemente untadas de óleo, modele bolinhas com a massa.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, adicione as bolinhas de massa aos poucos, fritando até que fiquem douradas e crocantes por fora.
7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
8. Sirva os bolinhos fritos de fubá quentes, acompanhados de um café fresquinho ou um chá.

Variação na Air Fryer

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Siga os mesmos passos descritos na receita do bolinho frito de fubá até obter a massa.
2. Modele as bolinhas com a massa, do mesmo modo que na versão frita.
3. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
4. Coloque as bolinhas na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas para que não grudem.
5. Asse por 12-15 minutos, virando as bolinhas na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes por fora.
6. Retire as bolinhas da Air Fryer e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir.
7. Sirva os bolinhos de fubá assados na Air Fryer quentes, acompanhados de um café ou chá.

O uso da Air Fryer oferece uma série de benefícios em comparação com métodos tradicionais de fritura, sendo uma opção mais saudável e prática para preparar alimentos. Aqui estão alguns dos principais benefícios:

1. Redução de Gordura: A Air Fryer utiliza ar quente circulante para cozinhar os alimentos, em vez de imergi-los em óleo como na fritura convencional. Isso resulta em uma redução significativa na quantidade de gordura absorvida pelos alimentos, tornando-os mais saudáveis e menos calóricos.
2. Saúde Cardiovascular: Ao reduzir a quantidade de óleo na preparação dos alimentos, a Air Fryer ajuda a diminuir o consumo de gorduras saturadas, que estão associadas a problemas de saúde cardiovascular, como colesterol alto e doenças cardíacas.

Em resumo, a Air Fryer oferece uma maneira conveniente, saudável e eficiente de preparar alimentos, tornando-se uma excelente opção para quem busca uma dieta mais equilibrada e um estilo de vida mais prático.

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