Esta é uma sobremesa muito boa: é macia e gulosa graças ao recheio de compota (tenho morangos), mas este último pode ser facilmente substituído pelo seu sabor preferido ou por creme de avelã.
Um bom bolo de café da manhã é uma ótima maneira de começar o dia, especialmente se for caseiro.
Esta receita vem da minha imaginação e, devo dizer, tenho muito orgulho dela: o aroma que invade a cozinha quando a preparo é maravilhoso e não tenho tempo de tirá-la do forno quando os “clientes “já estão na fila!!!
Esta não é uma preparação difícil, são apenas alguns passos a seguir (mesmo com a ajuda das fotos que acompanham a descrição da receita).
Então, podemos prepará-lo juntos?!
Ingredientes:
-250 gramas de farinha (00)
-250 gr de manitoba
-100 gramas de açúcar
-80ml de azeite
-180ml de água
-125 gramas de iogurte grego
– raspa de 1/2 limão
-20 gr de levedura de cerveja fresca
-confeitaria para rechear
– água e leite para escovar a superfície
Cozimento: 30/35 minutos em forno pré-aquecido a 170°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: primeiro ativamos o fermento dissolvendo-o em água morna e duas colheres de chá de açúcar. Espere até que a espuma clássica se forme na superfície.
Agora coloque a farinha, o açúcar, o óleo, o iogurte e as raspas de limão em uma tigela: misture tudo com a água em que o fermento foi dissolvido, trabalhe bem, forme uma bola e deixe crescer coberta com um pano até dobrar cerca de uma hora, dependendo da temperatura ambiente).
Após este tempo divida a massa em três partes do mesmo peso (cerca de três onças)
Com um rolo, desenrole para formar três retângulos de vinte e cinco centímetros de comprimento e dez de largura.
Preencha cada retângulo no centro com a geleia.
Portanto, feche-os como um livro, combinando os lados.
Entrelace os três retângulos formando uma grande trança, pincele com uma mistura de água e leite e deixe crescer por uma hora e meia.
Pincele novamente com a mistura de água e leite e polvilhe com açúcar granulado, depois asse em forno quente por cerca de trinta e cinco minutos.
Após a cozedura, deixe o bolo novamente no forno com a porta aberta durante cinco minutos e depois retire-o do forno…
Bom café da manhã… Chicchina oferece a você!!