2 racks de costelinha de porco (cerca de 2,5 kg)
2 colheres de sopa de sal
2 colheres de chá de pimenta preta moída
2 colheres de chá de páprica defumada
2 colheres de chá de alho em pó
2 colheres de chá de cebola em pó
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de cominho em pó
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