1 kg de carne (coxão mole, alcatra, ou outra carne de sua preferência) cortada em pedaços pequenos
2 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
2 cenouras médias raladas
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de água
Suco de 1 limão
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha picadas para decorar