As pérolas japonesas eles são usados cada vez mais na culinária criativa. São pérolas de tapioca, pequenas bolinhas brancas e duras que se tornam transparentes e gelatinosas à medida que cozinham, engrossando o líquido em que se encontram. Tanto para doces como para salgados, dá visibilidade aos nossos pratos e enfeita as nossas preparações. O importante é sempre escolher um líquido aromatizado, pois ao hidratar a tapioca essas pérolas são nutridas com o líquido que colocamos nelas e quanto mais sabor tiver, mais nossas pérolas terão e consequentemente, nossa receita.
Nesta ocasião escolhi o leite de soja para fazer esta sobremesa de pérolas de tapioca com leitemas também podes usar amêndoa, coco, leite de aveia… E eu acompanhei com cerejas mas podes usar outro tipo de fruta da época… Usar pérolas de tapioca com leite de soja é muito fácil, como a receita que vos passámos. trazemos receitas gratuitas, vamos em frente.!
4 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer as pérolas de tapioca com leite:
Como fazer pérolas de tapioca com leite:
1
Vamos colocar o leite de soja em uma panela no fogo e levar para ferver. Em seguida, adicione o açúcar e as pérolas de tapioca. Abaixe o fogo e mexa de vez em quando, deixando cozinhar cerca de 35 minutos, até o leite engrossar e as pérolas ficarem translúcidas. Retire e deixe esfriar um pouco.
2
Nesse ínterim, lavamos e secamos as cerejas. Retiramos a cauda e fazemos um corte para remova o osso. Reserva.
3
Colocar duas colheres de sopa no fundo de quatro copos altos do mix de sobremesa de pérolas de tapioca com leite de soja.
4
Preencher os copos com cerejas sem caroço.
5
cubra com o resto das pérolas de tapioca com leite de soja e decore com mais cerejas na superfície.
6
Depois de completamente frio, guarde os copos na geladeira por cerca de 6 horas ou durante a noite. Uma receita muito fácil, rica e diferente. Se você gostou desta receita pérolas de tapioca com leiteEu encorajo você a visitar o meu blog Bolos para você.
