
O pão é um dos alimentos mais básicos, versáteis e econômicos. No entanto, com base em sua composição, nem todos podem apreciá-lo. Por exemplo, no caso de quem tem doença celíaca, deve eliminar de sua dieta as farinhas de trigo, cevada ou centeio, assim como outras contaminadas, como a aveia na Argentina. Por isso, desta vez, queremos ensiná-lo a preparar um pão apto para celíacos, já que não possui nenhum tipo de farinha. É um pão nuvem assim chamado devido ao seu aspecto esponjoso e leve. Você não precisará ser nenhum especialista na cozinha ou muitos ingredientes. É apenas essencial incorporar os batidos.
Continue lendo em Receitas Gratuitas e aprenda a fazer pão de ceto nuvem. A cozinhar!
2 comensais
30m
Acompanhamento
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o pão keto cloud:
Como fazer pão keto cloud:
1
Para começar com a receita de pão nuvem fofa, primeiro quebre os ovos separando as claras das gemas em dois recipientes. É muito importante que não haja vestígios de gema nas claras, além de cuidar para que o recipiente onde as tiver esteja limpo e seco.

2
Passam a bata as claras e acrescente o fermento em pó. Continue batendo até chegar ao ponto de neve. Você pode confirmar que chegou a esse ponto girando a tigela e verificando se as claras não caem. reserve-os.
Truque: Se fizer esta preparação para alguém com doença celíaca, certifique-se de que o fermento em pó tem o logotipo correspondente, para saber que não está contaminado.

3
Bata as gemas com o cream cheese para integrá-los totalmente. Aqui pode usar as mesmas varetas com que bate as claras.

4
Integrar, cuidadosamente e com movimentos envolventes, ambas as preparações, ou seja, as claras batidas e as gemas batidas. Esse é o ponto mais importante da receita, pois se você amassar ou sacudir com muita força, o shake perderá volume.

5
Organize sua preparação de pão nuvem sem farinha em uma assadeira com chapa antiaderente, dando-lhe a forma que quiser, mas sem amassar ou manipular muito. Pode polvilhe com sementes, orégano, alho em pó ou qualquer ingrediente com o qual queira temperar o seu pão. Você também pode deixá-lo neutro para acompanhar qualquer tipo de preparação.

6
asse seus pães em forno médio, cerca de 160 ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar.

7
Você já tem seus pães keto cloud prontos. Comer! Com o que você vai acompanhá-los? Conte-nos nos comentários e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.

Se você gostou da receita pão de ceto nuvemsugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão.
Informação Nutricional do Pão Nube Light
Como mencionamos no início da receita, este pão sem farinha é adequado para celíacos, pois não possui nenhum tipo de farinha, principalmente de trigo, cevada e centeio. Por outro lado, no caso de pessoas com diabetes, o consumo de qualquer tipo de farinha não é proibido, seu consumo moderado combinado com fibras é recomendado apenas para reduzir o índice glicêmico. Está presente nas cascas dos grãos, portanto, você pode substituir as farinhas refinadas por grãos integraisbem como em nozes, sementes, legumes, frutas e vegetais.
Por fim, fornecemos a você este artigo sobre a dieta cetogênica ou cetogênica. Isso consiste de eliminar ou limitar ao mínimo o consumo de carboidratos e é indicado em casos particulares. No entanto, você deve sempre consultar um profissional.