Para a série “Sobremesas de colher nunca terminam”, cá estou eu com uma deliciosa panna cotta… esta sobremesa é típica da minha região e nunca é que não honro esta tradição!!! Já tinha ouvido falar desta receita, por isso Resolvi fazer do meu jeito: simplesmente juntando creme, leite e Nutella, além da gelatina útil para dar a consistência certa.
Certamente fará Federico, meu filho, que há algum tempo me pede; esta noite ele volta do mar e você quer que a mamãe não o deixe encontrá-lo? Claro que sim! Além disso, está pronto em um flash !!! Brava Chicchina, você acertou em cheio !! (sigo em frente, estou satisfeito comigo mesmo …. você já viu ?!).
Ingredientes para 6 xícaras/copos pequenos:
-200 gr de natas para cozinhar
-200ml de leite
-200 gr de Nutella
-10 gr de isinglass (2 folhas)
Cozimento: 6/7 minutos em fogo baixo
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: primeiro coloque as folhas de gelatina de molho em água fria por pelo menos dez minutos. Coloque o creme de leite, o leite e a Nutella em uma panela, misture bem e leve ao fogo baixo, retirando antes que a mistura ferva.
Neste ponto, esprema as folhas de gelatina e adicione-as à nossa maravilhosa preparação; misture muito bem e despeje em moldes/copos, deixe esfriar por pelo menos meia hora em temperatura ambiente e depois na geladeira por quatro horas…. , eu também!!! Beijos, volte logo, a Chicchina está esperando por você!