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O Mulino Bianco Heartbeats é mais uma experiência na reprodução de biscoitos industriais em casa, aproveitando a receita que o próprio Mulino Bianco espalha.
Mulino Bianco Batticuori são biscoitos perfeitos para serem mergulhados no leite,
macios e achocolatados, então, se quisermos presenteá-los, podemos torná-los ainda mais bonitos, cobrindo-os com chocolate amargo. Divino….
Com estas doses podemos obter 70 bolachas, cerca de 1 kg.
Mulino Bianco Batticuori são biscoitos perfeitos para serem mergulhados no leite,
macios e achocolatados, então, se quisermos presenteá-los, podemos torná-los ainda mais bonitos, cobrindo-os com chocolate amargo. Divino….
Com estas doses podemos obter 70 bolachas, cerca de 1 kg.
Receita BATTICUORI MULINO BIANCO
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Ingredientes
500 g de farinha tipo 00
50 g de fécula de batata
50 gr de cacau
50 g de chocolate amargo
160 gr de manteiga
200 g de açúcar
100ml de leite
1 pitada de sal
1 saqueta de fermento em pó
Método
Trabalhe a manteiga com o açúcar até obter um creme bem batido, depois adicione lentamente o cacau e uma pitada de sal, depois a farinha com o fermento e por último o chocolate derretido em banho-maria.
Amasse até obter uma mistura homogênea.
Deixe descansar por meia hora na geladeira.
Pegue a massa e estenda uma folha de cerca de 8mm., Em seguida, corte os biscoitos com um molde em formato de coração (ou qualquer outro formato que desejar, claro),
colocando-os aos poucos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180 graus por 15 minutos.
Deixe esfriar e saboreie como está, ou cubra com chocolate amargo derretido em banho-maria ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.
