Goiabada Frita: Receita Simples e Irresistível
Goiabada Frita: Receita Simples e Irresistível
Se você ama doces tradicionais e fáceis de preparar, a goiabada frita é uma opção perfeita para surpreender no lanche da tarde ou como sobremesa especial. Com poucos ingredientes e um sabor irresistível, essa receita é uma verdadeira tentação para quem aprecia o contraste do doce da goiabada com uma casquinha crocante e dourada.
Esse petisco delicioso é inspirado nas tradicionais receitas brasileiras que valorizam a goiabada, um ingrediente popular e versátil. É uma opção rápida para servir aos convidados ou até mesmo para matar aquela vontade de doce com uma preparação simples e saborosa.
A seguir, vamos te ensinar o passo a passo dessa receita fácil de goiabada frita crocante, com dicas para deixá-la ainda mais gostosa e bem apresentada. Continue lendo e aprenda como preparar esse doce irresistível!
Ingredientes
Para preparar a goiabada frita, você precisará de poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar e que resultam em um doce incrivelmente saboroso:
- 300g de goiabada firme (prefira a goiabada em barra)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca (ou panko para um toque extra crocante)
- Óleo para fritar
- Opcional: açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Goiabada
- Corte a goiabada em cubos pequenos ou em fatias médias, com cerca de 2 cm de espessura. O ideal é que os pedaços tenham um tamanho uniforme para que fritem por igual.
- Se a goiabada estiver muito mole, leve-a à geladeira por 30 minutos antes de cortar. Isso facilitará o manuseio e evitará que derreta excessivamente durante a fritura.
Passo 2: Empanamento
- Passe cada pedaço de goiabada na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados. Esse passo ajuda a aderir melhor os outros ingredientes.
- Em seguida, mergulhe os pedaços nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem envoltos.
- Finalize empanando com a farinha de rosca ou farinha panko. Esse último ingrediente dará uma crocância ainda maior à receita.
- Repita esse processo com todos os pedaços e reserve.
Passo 3: Fritura Perfeita
- Aqueça o óleo em fogo médio até atingir cerca de 180ºC (se não tiver um termômetro, teste com um pedaço de pão: se borbulhar e dourar em poucos segundos, o óleo está pronto).
- Frite poucos pedaços por vez para evitar que a temperatura do óleo baixe.
- Frite até que fiquem dourados por fora, o que deve levar aproximadamente 1 a 2 minutos.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Finalização e Dicas Extras
- Para um toque especial, misture açúcar e canela e polvilhe sobre os pedaços de goiabada frita crocante antes de servir.
- Experimente servi-los acompanhados de sorvete de creme ou queijo minas fatiado, criando uma combinação irresistível.
- Caso queira uma versão menos gordurosa, você pode preparar essa receita na air fryer. Basta empanar normalmente e assar a 200ºC por 5 a 7 minutos, virando na metade do tempo.
Conclusão
A goiabada frita é uma receita fácil, rápida e perfeita para quem quer um doce delicioso sem muita complexidade. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você consegue preparar um petisco crocante por fora e incrivelmente cremoso por dentro.
Se você gostou dessa receita, compartilhe com amigos e familiares! E não se esqueça de conferir outras ideias deliciosas com goiabada, como pastel de goiabada, bolo de fubá com goiabada e muito mais. Bom apetite! 🍽️
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