Delicioso bolinho de batata frito: experiência irresistível

Aqui está uma receita detalhada para fazer um delicioso bolinho de batata fritos:

Ingredientes para o bolinho de batata frito

• 4 batatas médias
• 1/2 cebola pequena, finamente picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• Óleo vegetal para fritar
• Salsinha picada (opcional, para decorar)

Modo de preparo do bolinho de batata frito

1. Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos e uniformes.
2. Coloque as batatas em uma panela com água fria e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as batatas estejam macias o suficiente para serem facilmente perfuradas com um garfo.
3. Escorra as batatas cozidas em uma peneira para remover o excesso de água.
4. Em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas até obter um purê homogêneo. Você pode usar um espremedor de batatas ou um garfo para fazer isso.
5. Adicione a cebola picada, alho picado, ovo, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino ao purê de batata. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
6. Com as mãos levemente molhadas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos do tamanho desejado. Geralmente, bolinhos de batata têm cerca de 5 cm de diâmetro.
7. Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura de 170-180°C. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura, se possível.
8. Com cuidado, coloque os bolinhos de batata no óleo quente. Não sobrecarregue a panela; frite em lotes, se necessário.
9. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3-4 minutos para cada lado.
10. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os em uma grade ou em um prato coberto com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
11. Sirva o bolinho de batata frito ainda quentes, decorados com salsinha picada, se desejar.

Agora você tem uma receita deliciosa de bolinho de batata frito para desfrutar como um petisco ou acompanhamento. Lembre-se de tomar cuidado ao lidar com óleo quente e aproveite!

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