O creme de confeiteiro é um dos cremes doces mais utilizados no mundo da confeitaria. É usado para rechear todos os tipos de bolos, croissants, cupcakes, massa folhada e muito mais. No entanto, fazê-lo pode ser um pouco trabalhoso porque você tem que mexer constantemente a mistura, mas nós temos a solução! Para aquelas pessoas que acabaram de entrar no preparo de sobremesas e procuram receitas rápidas e fáceis, mostramos como fazer pudim no micro-ondas.
Sim, por incrível que pareça é possível fazer creme de confeiteiro no micro-ondas e não leva mais de 5 minutos. Além disso, se o seu micro-ondas for muito potente, você pode deixá-lo pronto em 3 minutos! Siga o passo-a-passo da receita de creme de pasteleiro para micro-ondas que partilhamos e deixe-se surpreender pela sua textura e sabor, praticamente iguais aos do creme tradicional.
2 comensais
10m
dificuldade muito baixa
Ingredientes para fazer o creme de confeiteiro para microondas:
Como fazer Creme de Pastelaria no micro-ondas:
1
Misture o amido de milho com o açúcar usando uma colher, mexedores de mão ou garfo. Você pode usar açúcar comum ou açúcar de confeiteiro. Da mesma forma, se não tiver amido de milho pode substituir por farinha de arroz, a quantidade é a mesma. Se quiser aromatizar as natas com o pau de canela, recomendamos separar 50 ml de leite e aquecer durante 1 minuto no microondas com a canela.
Truque: Para fazer seu creme de confeiteiro light no micro-ondas, use açúcar mascavo ou adoçante.
2
quebrar as gemas e bata-os levemente. Para não descartar as claras, sugerimos que você prepare merengue suíço caseiro com elas. Claro, não tente fazer o creme de confeiteiro no microondas com os ovos inteiros porque não vai ficar bom.
3
Misture as gemas com o leite e a essência de baunilha. com algumas hastes manuais. Se decidiu aquecer os 50 ml de leite com o pau de canela, retire-o e junte o leite infundido a esta mistura.
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Acrescente o amido de milho e o açúcar aos poucos e integre esses ingredientes com as mesmas varetas. Não deve haver grumos, então misture bem.
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Aqueça o creme de confeiteiro no micro-ondas por 2 minutos na potência máxima. Após esse tempo, retire, misture com as varetas e reaqueça em intervalos de meio minuto ou um minuto, dependendo da potência do seu micro-ondas.
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Retire o creme toda vez que adicionar tempo e mexa por alguns segundos. Ao bater, você verá o creme espesso. Estará pronto quando adquirir a consistência típica de creme de confeiteiro e você pode fazer fotos com as varas. No nosso caso, tivemos que aquecê-lo por um total de 5 minutos, adicionando intervalos de 1 minuto para evitar que queime. Mas como dissemos no início, se o seu micro-ondas for muito potente, 3 minutos podem ser suficientes. Por outro lado, se for menos potente, você pode precisar de um pouco mais de tempo.
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E pronto! você já tem o seu creme de confeiteiro de microondas preparado para usar. Se não for usar imediatamente, recomendamos cobrir com uma folha de filme plástico para que fique em contato direto com o creme. Desta forma, não será criada uma camada espessa na superfície. Quando esfriar pode engrossar um pouco mais, é só bater novamente com as varas e pronto.
receitas de creme de microondas
Agora que você sabe como fazer creme de confeiteiro no microondas e verificou que pode ficar pronto em 3-5 minutos, vamos ver o que você pode fazer com ele. O mais fácil é preparar croissants enchimentos com este creme, para isso aconselhamos comprar massa folhada, cortar triângulos, colocar uma colher de sopa na base e enrolar. Você também pode fazer sua própria massa com a Receita Fácil de Massa Folhada.
Outras receitas que você pode fazer com este creme de confeiteiro para microondas rápido e fácil são as seguintes: