O Bacalhau com Legumes ao Forno é um prato clássico da culinária portuguesa, conhecido por sua combinação de sabores intensos e texturas variadas. Essa receita, além de deliciosa, é uma excelente opção para quem busca uma refeição completa e nutritiva. O bacalhau, peixe tradicionalmente consumido em países como Portugal e Brasil, ganha destaque ao ser assado no forno, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor.
A combinação de legumes como batatas, cenouras, abobrinha e cebola complementa perfeitamente o bacalhau, conferindo ao prato uma variedade de cores, texturas e nutrientes. Os legumes são cortados em rodelas e temperados com azeite de oliva, sal, pimenta e alho, antes de serem dispostos em uma assadeira junto com as postas de bacalhau.
Para completar essa refeição reconfortante, um delicioso purê de batatas é preparado como acompanhamento. As batatas são cozidas e amassadas até obterem uma consistência cremosa, sendo então temperadas com sal, pimenta e um toque de leite quente.
Bacalhau com Legumes ao Forno e Purê de Batatas
