Como fazer uma Salada de Bacalhau deliciosa

Continua após a publicidade..

Confira a receita completa logo abaixo:

Salada de Bacalhau

Ingredientes da Salada de Bacalhau

  • 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Folhas de alface para servir

 

Modo de Preparo da Salada de Bacalhau

  1. Comece preparando o bacalhau. Se ainda não estiver dessalgado, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água pelo menos três vezes.
  2. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
  3. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas cozidas, a cebola roxa, o pimentão e as azeitonas.
  4. Em um pequeno recipiente, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no tempero.
  5. Adicione a salsa picada e misture novamente.
  6. Cubra a salada e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e a salada fique gelada.
  7. Para servir, disponha folhas de alface em pratos individuais e coloque a salada de bacalhau por cima.
Aqui estão algumas dicas para a preparação da Salada de Bacalhau e seu acompanhamento:
  1. Dessalgue corretamente o bacalhau: Se estiver utilizando bacalhau salgado, lembre-se de dessalgá-lo adequadamente antes do preparo. Deixe-o de molho em água na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água algumas vezes durante esse período para remover o excesso de sal.
  2. Cozinhe as batatas corretamente: Para garantir que as batatas fiquem macias, mas ainda firmes o suficiente para manter sua forma na salada, cozinhe-as em água fervente com um pouco de sal até que estejam facilmente perfuradas com um garfo. Evite cozinhar em excesso para não ficarem muito moles.
  3. Varie os vegetais: Embora a receita inclua cebola roxa e pimentão vermelho, sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais de sua preferência, como tomate cereja, pepino ou até mesmo folhas verdes como rúcula ou espinafre para dar mais frescor à salada.
  4. Tempere com cuidado: O tempero da salada é crucial para realçar os sabores dos ingredientes. Experimente ajustar a quantidade de suco de limão, azeite, sal e pimenta de acordo com seu gosto pessoal. Comece com quantidades menores e vá ajustando até alcançar o equilíbrio desejado.
  5. Sirva bem gelada: Uma salada de bacalhau gelada é ainda mais refrescante e saborosa. Portanto, deixe-a na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se desenvolvam e se misturem.

Com essas dicas, você estará pronto para preparar uma Salada de Bacalhau irresistível e um acompanhamento que complementa perfeitamente essa experiência culinária. Aproveite cada etapa do processo e saboreie cada garfada!

Continua após a publicidade..

Como fazer um Bolo de Pamonha delicioso

Para ver outras receitas deliciosas como esta clique aqui.

Receba no conforto da sua casa receitas e dicas todos os dias direto no seu celular! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.

Agora fico aguardando seu comentário do que achou dessa maravilha de receita. Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito importantes pra nós. Trabalhamos sempre para trazer receitas deliciosas e super práticas para você fazer em sua casa!

Deixe um comentário