A farofa de couve simples é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores e texturas. Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, esta receita oferece uma maneira deliciosa de incluir vegetais em sua refeição. A couve, rica em nutrientes como ferro e fibras, é o ingrediente principal desta farofa, adicionando não apenas sabor, mas também valor nutricional.
Ao refogar a couve junto com temperos aromáticos como cebola e alho, cria-se uma base saborosa para incorporar a farinha de mandioca, que confere a textura característica e crocante à farofa. Além de ser uma excelente fonte de fibras, a farinha de mandioca também é livre de glúten, tornando esta farofa uma opção versátil e inclusiva para diversos tipos de dietas.
A manteiga ou margarina utilizada no preparo adiciona uma cremosidade irresistível, enquanto o toque final de sal e pimenta-do-reino realça todos os sabores. Esta farofa de couve não apenas complementa pratos principais como carnes e aves, mas também pode ser apreciada como um prato vegetariano ou vegano, agregando valor nutricional e uma explosão de sabores à mesa.
