O sagu de vinho com creme é uma sobremesa clássica e sofisticada, que combina a delicadeza do sagu cozido em vinho tinto com a suavidade do creme de leite fresco. Essa receita, de origem europeia, tornou-se popular em diversas partes do mundo devido ao seu sabor único e à sua apresentação elegante.
Para preparar essa delícia, comece lavando bem o sagu em água corrente, garantindo que ele esteja limpo e livre de impurezas. Em seguida, cozinhe-o em água fervente até que fique quase transparente, o que pode levar cerca de 20 minutos. Enquanto o sagu cozinha, é hora de preparar a mistura de vinho.
Quando o sagu estiver quase transparente, adicione a mistura de vinho à panela e continue cozinhando em fogo baixo até que as bolinhas estejam completamente cozidas. O resultado será um sagu macio e brilhante, mergulhado em um líquido perfumado e levemente adocicado.