Como fazer um sagu de vinho com creme delicioso

Ingredientes

• 1 xícara de sagu
• 2 xícaras de vinho tinto seco
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• Casca de uma laranja (sem a parte branca)
• 1 canela em pau

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o vinho, a água, o açúcar, a casca de laranja e a canela. Leve ao fogo médio até ferver.
2. Adicione o sagu à mistura fervente, mexendo constantemente para evitar grumos.
3. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as bolinhas de sagu fiquem transparentes.
4. Remova a casca de laranja e a canela antes de servir.

Para acompanhar o delicioso sagu com vinho, lhe apresentamos além do tradicional creme, essa variação do creme, um de baunilha, que combina perfeitamente com a receita.

Creme de Baunilha

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 4 gemas de ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Aqueça o leite em uma panela até começar a ferver. Em outra tigela, misture as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje lentamente o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
3. Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que o creme espesse o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
4. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
5. Deixe o creme esfriar antes de servir sobre o sagu.

Essas receitas combinam perfeitamente, proporcionando uma sobremesa deliciosa e elegante. Aprecie!

Ao concluir esta jornada culinária, espero que tenha desfrutado da harmonia de sabores e texturas que o sagu com vinho e o creme de baunilha proporcionam. Essas receitas não são apenas uma celebração da arte culinária, mas também um convite para explorar novas dimensões de prazer à mesa. A simplicidade dos ingredientes combinada com a atenção aos detalhes resulta em uma sobremesa que transcende expectativas e deixa uma impressão duradoura. Que cada garfada seja uma viagem sensorial, com o sagu delicadamente perfumado e as notas suaves do vinho, complementadas pela indulgência do creme de baunilha.