Como fazer um Rocambole de Carne Moída Recheado com Ovo

Ingredientes do Rocambole

• 500g de carne moída (pode ser de boi, porco, frango ou uma mistura)
• 4 ovos
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo do Rocambole

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, prepare os ovos cozidos. Coloque os ovos em uma panela com água e leve ao fogo. Quando a água começar a ferver, conte 7 minutos. Retire os ovos da panela, passe-os em água fria e descasque. Reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o leite, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Abra a massa de carne em uma superfície plana, formando um retângulo de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
4. Coloque os ovos cozidos no centro da massa, um ao lado do outro, deixando espaço suficiente para poder enrolar a carne.
5. Com cuidado, enrole a carne sobre os ovos, formando um rocambole. Pressione levemente para selar as extremidades.
6. Em uma assadeira untada com óleo, coloque o rocambole de carne e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida por completo.
7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Acompanhamento: Purê de Batatas

Ingredientes

• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que estejam macias, cerca de 15 minutos.
2. Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou passe-as por um espremedor de batatas.
3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione as batatas amassadas e o leite. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo sempre.
5. Transfira o purê para uma travessa de servir e decore com salsa picada, se desejar.

Aqui estão algumas dicas para aprimorar essa receita de rocambole de carne moída recheado com ovo:

1. Varie os temperos: Experimente adicionar outros temperos à carne moída, como páprica, cominho ou ervas frescas picadas, para dar mais sabor ao rocambole.
2. Adicione queijo ao recheio: Para um toque extra de sabor, coloque uma camada de queijo, como mussarela ou queijo cheddar, sobre os ovos antes de enrolar a carne.
3. Cubra com molho: Após assar o rocambole, você pode cobri-lo com molho de tomate ou molho gravy para adicionar umidade e sabor extra.

Como fazer uma Linguiça Assada com Batatas

Para ver outras receitas deliciosas como esta clique aqui.

Receba no conforto da sua casa receitas e dicas todos os dias direto no seu celular! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.

Agora fico aguardando seu comentário do que achou dessa maravilha de receita. Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito importantes pra nós. Trabalhamos sempre para trazer receitas deliciosas e super práticas para você fazer em sua casa!