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Como fazer um Cuscuz de Tapioca delicioso

Como fazer um Cuscuz de Tapioca delicioso
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  • 500g de tapioca granulada
  • 500ml de leite de coco
  • 200ml de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 100g de coco ralado (opcional)
  • Óleo para untar a forma

Modo de Preparo do Cuscuz de Tapioca

  1. Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite de coco e o leite. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva os líquidos e fique bem hidratada.
  2. Enquanto a tapioca descansa, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com óleo.
  3. Após o tempo de descanso, adicione o açúcar, o sal e o coco ralado à mistura de tapioca. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
  4. Despeje a mistura na forma untada e espalhe uniformemente.
  5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
  6. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o cuscuz assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado nas bordas.
  7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  8. Para servir, corte o Cuscuz de Tapioca em fatias e acompanhe com leite condensado, coco ralado ou frutas frescas, conforme preferir.

Este cuscuz de tapioca é uma opção versátil e deliciosa, perfeita para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo uma refeição principal. Se quiser, você pode variar os ingredientes adicionando frutas secas ou castanhas à mistura antes de assar. Aproveite!

Aqui estão algumas dicas para garantir que seu cuscuz de tapioca fique perfeito:
  1. Hidratação da tapioca: Certifique-se de deixar a tapioca granulada hidratando por tempo suficiente. Isso garantirá que ela absorva adequadamente os líquidos, resultando em uma textura macia e consistente.
  2. Proporção de líquidos: A proporção de líquidos, como leite de coco e leite, é crucial para o resultado final. Siga a receita de perto para obter a consistência desejada. Se preferir um cuscuz mais cremoso, você pode aumentar a quantidade de leite de coco ou adicionar um pouco mais de leite.
  3. Adoçar ao seu gosto: O açúcar na receita pode ser ajustado de acordo com suas preferências de doçura. Experimente ajustar a quantidade de açúcar para alcançar o nível de doçura desejado.
  4. Incorporação dos ingredientes: Ao adicionar o açúcar, sal e coco ralado à mistura de tapioca, certifique-se de misturar bem para garantir que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
  5. Tempo e temperatura de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, então fique de olho no cuscuz enquanto assa. O cuscuz está pronto quando estiver firme ao toque e levemente dourado nas bordas.
  6. Deixe esfriar antes de desenformar: Permita que o cuscuz esfrie por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajudará a evitar que se desfaça ao ser desenformado.

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