Camarão acebolado é um prato clássico da culinária brasileira que une sabores intensos e texturas suculentas. A combinação do sabor marcante das cebolas caramelizadas com a delicadeza do camarão cria uma experiência gastronômica única, capaz de encantar até os paladares mais exigentes. Esta receita traz uma abordagem simples e saborosa para preparar esse prato tão apreciado, acompanhado de um delicioso purê de batata cremoso e reconfortante.
Para começar, os camarões são temperados com suco de limão, sal e pimenta, garantindo um sabor fresco e vibrante. Enquanto os camarões absorvem os temperos, as cebolas são cuidadosamente fatiadas e refogadas até adquirirem uma cor dourada e um sabor adocicado. Esse processo de caramelização das cebolas é fundamental para criar uma base de sabor rica e complexa para o prato.
Em seguida, os camarões são fritos em uma combinação de manteiga e azeite, garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro. Eles são então combinados com as cebolas caramelizadas, permitindo que os sabores se misturem e se complementem. O resultado é um camarão acebolado irresistível, com um equilíbrio perfeito entre o doce das cebolas e o sabor intenso do mar.
Camarão Acebolado
