Como fazer um Bolo Engorda Marido

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo do Bolo Engorda Marido

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal sobre a mistura líquida e incorpore delicadamente com uma espátula até que a massa fique homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura de Baunilha para o Bolo Engorda Marido

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e a manteiga amolecida até formar uma massa homogênea.
2. Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando até obter uma consistência cremosa e lisa.
3. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais açúcar de confeiteiro para engrossar ou mais leite para diluir.
4. Espalhe a cobertura sobre o Bolo Engorda Marido já frio e decore conforme desejar.

Para garantir que seu “Bolo Engorda Marido” fique cremoso e firme, aqui estão algumas dicas úteis:

1. Bata bem os ovos e o açúcar: Comece batendo os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Esse processo incorpora ar à massa, o que ajuda a deixá-la mais leve e cremosa.
2. Use leite integral: Opte por leite integral em vez de leite desnatado ou semidesnatado. O teor de gordura do leite integral contribui para a textura cremosa do bolo.
3. Adicione óleo à massa: O óleo adiciona umidade à massa do bolo, resultando em uma textura mais macia e cremosa. Certifique-se de incorporar o óleo gradualmente à mistura para garantir uma distribuição uniforme.
4. Peneire os ingredientes secos: Peneirar a farinha de trigo e o fermento em pó antes de adicioná-los à massa ajuda a remover quaisquer grumos e a incorporar ar, resultando em uma textura mais leve e fofa.
5. Não misture em excesso: Ao incorporar os ingredientes secos à massa líquida, misture apenas até que os ingredientes estejam combinados. Evite mexer em excesso, pois isso pode resultar em um bolo denso.

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