Como fazer um Bolo de Milho Cremoso com Milho de Latinha

Bolo de Milho Cremoso com Milho de Latinha

Ingredientes do Bolo de Milho

• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de fubá
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo do Bolo de Milho

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, adicione o milho verde, o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
5. Despeje a massa do Bolo de Milho na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Retire o Bolo de Milho do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura de Baunilha para o Bolo de Milho

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e a manteiga até obter uma consistência cremosa.
2. Adicione o leite e o extrato de baunilha e bata bem até que a cobertura esteja lisa e homogênea.
3. Se a cobertura estiver muito espessa, adicione mais leite, uma colher de chá por vez, até atingir a consistência desejada.
4. Espalhe a cobertura sobre o bolo completamente frio, utilizando uma espátula para alisar a superfície.
5. Deixe a cobertura secar por alguns minutos antes de servir.

Montagem: Depois que o bolo estiver completamente frio e desenformado, espalhe a cobertura de baunilha uniformemente sobre a superfície do bolo. Decore com granulado ou raspas de baunilha, se desejar.

Dicas para um Bolo de Milho Cremoso Perfeito

1. Use Milho de Qualidade: Escolha uma marca de milho enlatado de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura. Escorra bem o milho antes de usar para evitar excesso de líquido na massa.
2. Leite Condensado Caseiro: Se desejar um toque especial, prepare seu próprio leite condensado. Isso pode adicionar uma camada extra de sabor e autenticidade ao bolo.
3. Bata Bem a Mistura: Ao bater os ingredientes no liquidificador, certifique-se de que todos estejam completamente incorporados e a massa esteja lisa. Isso ajudará a obter uma textura homogênea e cremosa.

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