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Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou espiga)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
- No liquidificador, bata o milho, açúcar, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture as farinhas, fermento e sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos, mexendo delicadamente.
- Adicione o queijo muçarela ralado à massa e misture bem.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Acompanhamento: Molho de Goiabada com Pimenta:
Ingredientes
- 1 xícara de goiabada picada
- 1/2 xícara de água
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Em uma panela, misture a goiabada, água e pimenta.
- Leve ao fogo médio, mexendo até que a goiabada esteja completamente derretida.
- Adicione o suco de limão e continue mexendo até obter uma consistência homogênea.
- Deixe esfriar antes de servir.
Espero que aproveite essa deliciosa combinação de bolo de milho com queijo e o molho agridoce de goiabada com pimenta como acompanhamento! Bom apetite!
Ao concluir essa jornada gastronômica, não posso deixar de ressaltar a importância de compartilhar não apenas receitas, mas momentos especiais ao redor da mesa. O Bolo de Milho com Queijo e o Molho de Goiabada com Pimenta não são apenas pratos; são convites para celebração, para a criação de memórias que perdurarão muito além do último pedaço saboreado. Que essas receitas inspirem seus próprios momentos culinários, repletos de amor, criatividade e alegria. Bom apetite!
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