Confira essa deliciosa receita logo abaixo:
Prepare-se para se deliciar com o aroma irresistível que se espalhará pela cozinha enquanto o bolo assa no forno. Cada mordida desse bolo de banana caramelizada será uma explosão de sabores e uma viagem aos prazeres gastronômicos. Surpreenda-se e encante seus convidados com essa sobremesa clássica e apaixonante.
Ingredientes para o bolo de banana caramelizada
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Ingredientes para a cobertura de caramelo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água quente
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Comece preparando a cobertura de caramelo. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio-baixo até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar. Adicione a água quente e a manteiga, mexendo bem até obter uma consistência lisa e homogênea. Despeje o caramelo na forma untada, cobrindo o fundo.
- Descasque as bananas maduras e corte-as em fatias finas. Disponha as fatias de banana sobre o caramelo na forma, cobrindo-o completamente.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga derretida, o leite, os ovos, a essência de baunilha e o sal. Bata tudo com uma batedeira elétrica ou à mão, até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa sobre as bananas na forma, nivelando-a com uma espátula.
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está totalmente assado.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o cuidadosamente em um prato de servir.
- O bolo de banana caramelizada pode ser servido morno ou em temperatura ambiente. Fica uma delícia acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Essa receita de bolo de banana caramelizada é perfeita para aproveitar bananas maduras e transformá-las em uma sobremesa irresistível. Com a combinação do caramelo macio e das fatias de banana doces e suculentas, esse bolo vai encantar a todos com seu sabor aconchegante. Aproveite cada pedaço desse bolo delicioso e desfrute de um momento de pura doçura e prazer.
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