Quando pensamos em bolinho de chuva, é difícil não sentir aquele conforto nostálgico que só uma comida caseira pode proporcionar. A versão tradicional frita é irresistível, mas hoje vamos explorar uma alternativa mais leve e igualmente saborosa: o bolinho de chuva assado.
Esta receita é uma adaptação saudável do clássico, perfeita para quem quer saborear essa delícia sem exagerar nas calorias. Ao assar os bolinhos, evitamos o óleo quente, tornando-os uma opção mais amigável à saúde, mas sem perder nada daquela textura macia por dentro e crocante por fora que tanto amamos. Para preparar esses bolinhos assados, você não precisa de muitos ingredientes, e o processo é bastante simples.
A farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal formam a base da massa, enquanto o ovo, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha garantem a maciez e o sabor. Combinados, esses ingredientes criam uma massa leve e aromática, pronta para ser moldada em pequenas porções e assada até ficar dourada e deliciosa. Uma mistura de açúcar e canela em pó finaliza os bolinhos, trazendo aquele toque clássico e irresistível.
Bolinho de Chuva Assado
