As férias de Dezembro aproximam-se e o paladar está sempre pronto a provar receitas tradicionais de natal. Um dos pratos típicos e preferidos destas festividades é o bacalhau à Biscayne, mas em alguns locais é muito difícil consegui-lo, costuma ser caro, e também é difícil de limpar. Por isso, em Receitas Grátis trazemos a você … Leia mais
O congro é um peixe branco muito comum, também conhecido como safio, culebra ou negrillo, que é ideal para preparações assadas ou fritas, por ser bastante macio e carnudo. A melhor forma de preparar um congro frito é com panko em vez de pão ralado ou mistura de farinha, pois a camada estaladiça do panko … Leia mais
Os aborrajados são típicos da Colômbia e costumam ser preparados com banana e queijo, principalmente, embora também existam outras versões como a que mostramos a seguir. Assim, em Receitas Gratuitas ensinamos a fazer aborrajados de peixe do Pacífico colombiano, um prato tradicional rápido e fácil. Este prato pode ser preparado com qualquer peixe branco, mas … Leia mais
Vamos preparar um delicioso Receita de pescada ao molho de pimenta piquillo, um prato simples, com poucos ingredientes e perfeito para surpreender os nossos convidados. O peixe é um alimento muito nutritivo, rico em proteínas, ácidos graxos ômega 3, minerais e vitaminas, por isso é recomendável comê-lo várias vezes por semana. Dentro do amplo grupo … Leia mais
O escorpião é um peixe branco água salgada e muito pobre em gordura. As suas escamas têm um aspeto rústico e são rosadas, muito semelhantes a outros peixes como o cantarilho. A preparação que vamos mostrar desta vez é um delicado e suculento receita de bolo de escorpião, criado pelo chef Juan Mari Arzak. Este … Leia mais
Preparar peixe à moda de Veracruz não é mais exclusividade dos restaurantes! Aprenda a fazer em casa este delicioso prato veracruzense, uma combinação de ingredientes da culinária espanhola com a culinária mexicana colonial que se tornou a preferida de todos e também é uma digna representante do estado de Veracruz. Continue lendo e veja que … Leia mais
Ele Bacalhau ao pil-pil É uma receita típica do País Basco. Normalmente é feito em tacho de barro, mas também pode usar um tacho tradicional para a sua preparação. Para fazer esta receita são necessários pouquíssimos ingredientes, sendo o azeite virgem um dos seus ingredientes essenciais, visto que é a base do molho que vamos … Leia mais
Ele salmão ribeirinho É uma receita das zonas ribeirinhas do Principado das Astúrias. Simples e rápido de fazer, é ideal para aqueles dias em que temos pouco tempo, mas não queremos abrir mão de comer bem. Comer peixe é muito bom e saudável e, se for azul como o salmão, complementa muito bem com as … Leia mais
A moqueca de peixe é uma caldeirada de peixe típica brasileira, especificamente da Bahia e do Espírito Santo. Embora se desconheça a origem exata desta receita, os primeiros escritos que a mencionam datam de 1554, pelo que estamos perante um dos pratos mais antigos e tradicionais do país. Ao longo dos anos, a receita foi … Leia mais
O cozinha basca É reconhecida em todo o mundo pelos seus grandes chefs, que preparam pratos impressionantes com sabores e sabores da terra. O prato sobre o qual vamos falar desta vez é um receita marmitako de bacalhauum guisado saudável e simples, muito tradicional no País Basco, embora também seja conhecido nas Astúrias e na … Leia mais
O prato que preparamos nesta ocasião é muito conhecido na Catalunha e em Valência. De fato, seus ingredientes também costumam ser usados para rechear empanadas e cocas. Trata-se de uma receita de bacalhau em sanfainauma preparação cheia de nutrientes que você pode preparar na Páscoa ou em qualquer época do ano. A sanfaina ou samfaina … Leia mais
A aguardente de bacalhau é uma prato típico português, muito rico e fácil de fazer. Portugal é um país muito conhecido pelas suas receitas de bacalhau e este é um dos mais apreciados pela combinação de ingredientes e texturas. Além disso, este prato é ideal para a Páscoa e para levar os mais pequenos a … Leia mais