
Curry é um prato muito popular no Japão, preparado com frango ou carne e servido com arroz. Hoje, o curry é usado para fazer uma infinidade de pratos e é difundido em todo o mundo. É uma mistura de especiarias típica da culinária indiana, embora sua composição geralmente varie de acordo com o país. O caril pode ser encontrado em pastilhas, creme e pó, sendo esta última a apresentação mais fácil de obter.
Para fazer esta receita de curry japonês usaremos garam masala ou harissa, que é justamente uma mistura de temperos que inclui o curry. É um creme muito bom e é muito fácil de preparar. No entanto, você deve saber que lojas especializadas e alguns supermercados vendem tabletes de curry japonês, também feitos com diversas especiarias. Se você pode encontrá-los, é preferível que você os use para obter um sabor mais autêntico. Agora, se você conseguir encontrar, o garam masala é uma excelente alternativa. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer caril japonês.
4 comensais
1h 30m
Prato principal
dificuldade média
Ingredientes para fazer Curry Japonês:
Como fazer Curry Japonês:
1
Lave os legumes e corte-os em pedaços. O feijão pode ser cortado em pequenos pedaços ou tiras. Limpe os peitos de frango e corte-os em pequenos quadrados.

2
Leve uma frigideira com um jato de óleo ao fogo médio e adicione a cebola quando está quente. Pule por alguns minutos, adicione o frango e doure-o.

3
Prepare o molho de caril. Para isso, coloque a manteiga em uma panela, quando estiver derretida acrescente a farinha e mexa como se estivesse fazendo um béchamel.

4
Adicione as duas colheres de harissa ou garam masala, mexa para que se misture bem e acrescente água até ficar como um creme grosso. Esta é a maneira de fazer curry japonês sem pasta. Agora, se você pode encontrar pílulas de curry japonêsrecomendamos que você primeiro adicione alguns 20 gramasexperimente e decida se adiciona um pouco mais.

5
Adicione os legumes à caçarola onde você tem o frango, cubra tudo com o caldo de galinha e um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Adicione a pasta de curry e misture. Pode colocar tudo ou metade se não gostar muito forte.

6
Salteie os cogumelos em uma frigideira separada com um pouco de óleo. Quando terminar, adicione-os à caçarola com o frango.

7
Deixe cozinhar tudo junto 15-20 minutos. Adicione mais água se necessário ou se o molho estiver muito grosso. Prove a gosto e se estiver forte acrescente água.

8
cozinhe o arroz para acompanhar o caril japonês. Você pode usar bomba ou arroz alongado. Retire quando estiver cozido e escorra.

9
Assim que o frango estiver tenro e o molho pronto, desligue o lume e sirva o prato com um pouco de arroz cozido. liste seu curry japonês receita! Como pode ver, pode fazê-lo com ou sem pastilha, já que hoje podemos encontrar alternativas que nos permitem desfrutar de todo o sabor deste prato.

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