bolo de doce de leite, um bolo simples, rico e sem cozimento. Sem dúvida, este é um bolo que se experimentar irá repetir, pois é muito bom, suculento e com um leve sabor a doce de leite. Não colocamos açúcar porque o doce de leite tem muito, embora deva ser notado que adicionando leite e creme a doçura diminui muito. Portanto, se você quiser que fique mais doce, pode adicionar algumas colheres de sopa de açúcar.
Para obter uma sobremesa ainda mais fácil, vamos preparar uma base de biscoito, obtendo assim um espetacular bolo de doce de leite e biscoitos. Não perca a receita e descubra no RecetasGratis como fazer bolo de doce de leite sem forno.
8 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, cozido
Ingredientes para fazer Bolo de Doce de Leite:
Como fazer Bolo de Doce de Leite:
1
Prepare a base do bolo. Para fazer isso, esmague os biscoitos com um processador de alimentos ou com um rolo e derreta a manteiga colocando-a no microondas por alguns segundos. Em uma tigela, misture os biscoitos com a manteiga até formar uma pasta úmida.
2
Cubra o fundo de uma forma removível com a massa e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para começar a preparar o recheio para a torta de doce de leite.
Truque: Nós usamos um molde de cerca de 23 cm de diâmetro.
3
Coloque uma panela no fogo com as natas e metade do leite. Quando começar a esquentar, acrescente o queijo e o doce de leite. Vá mexendo para que fique tudo desfeito e bem misturado. Você pode preparar seu próprio doce de leite consultando as receitas deste artigo: “Como fazer doce de leite”.
4
Enquanto o preparo da panela esquenta, despeje o restante do leite em um copo e dissolve os sachês de requeijão um a um, mexendo sempre para que se dissolvam bem. Se preferir, pode usar três folhas de gelatina neutra ou ágar-ágar.
5
Quando a mistura na panela começar a ferver, adicione o leite com o requeijão e misture com um fouet. Assim que observar que o preparado começa a engrossar e a ferver, retire a panela do lume.
6
Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para temperar, mexendo para evitar que uma camada sólida se forme por cima. Retire da geladeira a forma com a base de biscoito, incorpore toda a mistura e coloque o doce de leite e o bolo de biscoito na geladeira cerca de 4-5 horas ou deixe durante a noite.
7
Na hora de servir, retire o bolo da geladeira e desenforme com cuidado. Você pode decorar o bolo de doce de leite com nozes, raspas de chocolate, caramelo líquido, biscoitos triturados, chantilly ou saboreados sem enfeites.
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