Bolo de flocão maravilhoso

Confira a receita completa abaixo:

Ingredientes do bolo de flocão

• 2 xícaras de flocão de milho (também conhecido como farinha de milho pré-cozida)
• 2 xícaras de leite
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional, mas recomendado)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo do bolo de flocão

1. Em uma tigela grande, misture o flocão de milho com o leite. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão absorva o leite e fique macio.
2. Enquanto o flocão descansa, preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com flocão ou farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
3. Após o tempo de descanso, adicione o açúcar, o coco ralado (se estiver usando) e os ovos à mistura de flocão e leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, adicione o óleo vegetal à massa e misture novamente até incorporar completamente.
5. Por último, acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e espalhe-a uniformemente.
7. Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos.
9. Após o bolo esfriar um pouco, desenforme-o e coloque-o em um prato de servir.
10. Se preferir, polvilhe um pouco de coco ralado por cima do bolo para decorar.
11. O bolo de flocão está pronto para ser servido! Aproveite essa delícia acompanhada de um café ou chá.

Dica: Este bolo fica ainda mais gostoso se servido no dia seguinte, pois o flocão absorverá mais o sabor do coco e do leite. Guarde em um recipiente bem fechado para manter a frescura.

Veja agora outra receita deliciosa com flocão.

Pamonha de flocão

Ingredientes

• 2 xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de leite
• 1 lata de milho verde (aproximadamente 200g)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• Palitos de madeira ou folhas de bananeira para embalar as pamonhas (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque o flocão de milho em uma tigela e hidrate-o com o leite. Deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos, para que o flocão absorva o líquido e fique macio.
2. Em um liquidificador, bata o milho verde (junto com a água da lata) até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione essa mistura ao flocão hidratado e misture bem.
4. Acrescente o açúcar, a manteiga derretida e a pitada de sal à massa, mexendo até obter uma consistência uniforme.
5.  Se optar por embalar as pamonhas, corte folhas de bananeira em quadrados e utilize-as para envolver a massa. Caso não tenha folhas de bananeira, você pode usar papel-alumínio ou sacos plásticos próprios para cozimento.
6. Coloque a massa nas folhas de bananeira ou embalagens escolhidas, fechando-as bem com barbante ou palitos de madeira.
7. Em uma panela grande com água fervente, coloque as pamonhas para cozinhar. Certifique-se de que estejam completamente submersas na água.
8. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que as pamonhas estejam firmes e cozidas por completo.
9. Retire as pamonhas da água com o auxílio de uma escumadeira e deixe-as esfriar um pouco antes de desenformar.
10. Sirva as pamonhas quentinhas, puras ou acompanhadas de queijo ou coco ralado, se desejar.

Agora você tem uma receita simples e deliciosa de pamonha de flocão de milho. Essa iguaria nordestina é uma excelente opção para um lanche ou sobremesa típica e cheia de sabor. Bom apetite!

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