BOLO DE BISCOITO E CHOCOLATE

O Bolo de Biscoito e Chocolate é um bolo delicioso que preparei para um jantar improvisado, escusado será dizer que está sendo devorado em um flash, é um ‘ótima ideia mesmo para uma festa infantil só não adicione o licor. Rápido e fácil de chegar
preparar é uma iguaria única, rica em chocolate e com um aroma particular a frutos secos.

Receita BOLO DE BISCOITO E CHOCOLATE

Ingredientes
200 gr de biscoito
100 gr de manteiga
200 g de chocolate amargo
100 g de açúcar
2 ovos
50 ml de licor de chocolate
frutas cristalizadas (eu namoraria damascos, abacaxis, ameixas, laranjas e cerejas)


Método
Pique os biscoitos grosseiramente.

Parta o chocolate, junte a manteiga em pedaços pequenos

e derreta no microondas ou em banho-maria.

Adicione o açúcar aos biscoitos

e os ovos,

misture os ingredientes, adicione o licor de chocolate

e chocolate derretido,

misture tudo bem e adicione a fruta cortada em pedaços pequenos.

Continuamos a misturar e despeje a mistura em uma panela forrada com filme plástico,

feche e leve à geladeira por pelo menos duas horas ou se estiver com pressa no freezer por uma hora.

Passado o tempo, transferimos o bolo para uma travessa

e decore com açúcar de confeiteiro, acrescentei também alguns maswellons que tinha.