Quem não conhece aquelas deliciosas bagas chamadas amoras? Em muitas áreas do planeta crescem silvestres, geralmente nas florestas, com um processo de maturação que vai do verde intenso ao roxo característico, passando por um rosa-avermelhado.
Com sua bela aparência e seu sabor agridoce, a amora-preta é utilizada para fazer muitas sobremesas e molhos para carnes. No entanto, se há uma receita com esta fruta que se destaca das restantes, é a compota. Para o pequeno-almoço, para decorar bolos ou para cozinhar qualquer tipo de carne, esta compota é perfeita. Hospede-se no Recetas Gratis e descubra conosco como fazer geléia de amoravocê verá que daremos um toque especial irresistível.
10 comensais
45m
Café da manhã
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer geléia de amora:
Como fazer geléia de amora:
1
Coloque as amoras em um recipiente hermético e acrescente açúcar, mel, limão e, por fim, baunilha se quiser dar um toque diferente e especial. Tampe o recipiente e leve à geladeira por pelo menos doze horas para que a fruta macere e libere seus sucos naturais.
É importante que o doce de amora contenha açúcar para prolongar o tempo de conservação e que se mantenha em bom estado.
Truque: Você pode substituir o mel por açúcar, bem como usar o tipo de açúcar que você mais gosta.
2
Passado o tempo de descanso, retire as amoras do frigorífico e coloque-os em uma caçarola com água fervente. Adicione todo o conteúdo do recipiente para realçar o sabor e aproveitar ao máximo os sucos de amora.
3
Cozinhe a fruta em fogo médio por 30 minutos., mexendo de vez em quando para que a amora se incorpore e amoleça. Se precisar de mais tempo, pode deixar cozinhar até ver que está macio e suculento.
Truque: Dependendo do grau de maturação e do tamanho da amora, o tempo de cozimento varia.
4
Triture a compota ao seu gosto de acordo com a textura que pretende obter. E para uma textura ainda mais fina, passe por um moedor de batatas ou peneira chinesa. Depois de esmagado, pode guardá-lo em frascos para conservá-lo durante vários meses ou utilizá-lo diariamente guardado no frigorífico durante algumas semanas. Está receita de geléia de amora Fica delicioso em tostas, mas também é ideal para rechear um pão de ló. Como recomendação, prepare um bolo de limão e recheie com ele, espetacular!
Truque: A espessura da compota adquire-se depois de arrefecida.
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Compota de amora caseira – Informação nutricional
As amoras silvestres, também conhecidas como amoras silvestres, são bagas silvestres que geralmente crescem em florestas e áreas com muita natureza. Eles conseguem monopolizar grandes extensões de terra, crescendo sem a necessidade de qualquer cuidado ou atenção humana. Normalmente são colhidos no verão, nos meses mais quentes, mas hoje podem ser adquiridos em muitos supermercados em qualquer estação do ano. Assim, podemos consumi-los sempre que quisermos de diversas formas, em sobremesas, refeições, gelados, compotas, compotas, etc. Infinidade de preparações com esta deliciosa baga.
Devemos também dizer que tem incríveis qualidades curativas, além de poucas calorias, nenhuma gordura e uma infinidade de vitaminascomo A e C, e potássio, que permite que a amora aja como um laxante suave. Todas essas propriedades também estão presentes na geléia, com exceção da vitamina C, que se perde com o calor. Ao adicionar açúcar, não podemos dizer que é uma receita light, porém, se usarmos açúcar mascavo, mascavo ou adoçante, podemos afirmar que é muito mais saudável.
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