As croquete caseiro São uma das entradas mais apreciadas por adultos e crianças, e além de deliciosas, permitem infinitas combinações para todos os gostos. A receita de croquetes que quero compartilhar no RecetasGratis é diferente e muito original, já que seu principal ingrediente é o arroz. É uma receita de aproveitamento, ou seja, você pode usar o arroz que sobra de um dia para o outro para o seu preparo e também acrescentar outros ingredientes que tiver na geladeira e que sobrar de outros preparos.
Para adicionar diferentes texturas e sabores aos croquetes incorporei pinhões, tomate seco, folhas verdes, alho, cebola e, claro, noz-moscada, ingrediente essencial em qualquer receita de croquete. Da mesma forma, para obter um resultado mais leve, cozinharemos os croquetes no forno, embora também daremos a opção de fritá-los. continue lendo e aprenda como fazer croquetes de arroz cozido.
6 comensais
45m
Entrada
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer croquetes de arroz cozido:
Como fazer croquetes de arroz cozido:
1
Pique a cebola e o alho e frite-os em óleo quente em uma frigideira até que a cebola comece a ficar translúcida.
2
Adicione o tomate seco picado e frite por mais um minuto. Se você quiser fazer seus próprios tomates, não perca esta receita de tomate seco.
3
Adicione ao refogado pinhões e folhas verdes picado (pode escolher qualquer vegetal de folha verde, por exemplo, espinafre, agrião, acelga ou couve). Adicione o sal, mexa bem e cozinhe os legumes por mais um minuto.
4
A seguir, adicione a farinha de trigo para a panela, misture bem e cozinhe por alguns minutos, mexendo para não queimar e os croquetes de arroz cozido ficarem no ponto.
5
Despeje o leite de arroz ou qualquer outra bebida vegetal na panela e mexa até ficar uma mistura espessa. Desta forma, obteremos croquetes de arroz sem leite, ideais para pessoas intolerantes à lactose.
6
A seguir, adicione o arroz cozido e a noz-moscada à mistura de forma que fique homogênea e pegajosa.
7
Molhe as mãos e pegar porções de massa dando-lhes formas ovais de croquete. Encha uma tigela com pão ralado e enrole cada croquete, cobrindo-o de todos os lados.
8
Coloque os croquetes de arroz num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com um pouco de azeite, e leve ao forno a 150 ºC cerca de 20 minutos na metade do tempo, virando para dourar de todos os lados. Dependendo do tipo de forno, o tempo pode ser maior ou menor. E para fritar, aqueça uma frigideira com bastante óleo e frite os croquetes até dourar.
Truque: O forno deve estar pré-aquecido para que os croquetes cozinhem bem.
9
você pode servir o receita de croquetes de arroz cozido como entrada, por exemplo, com molho de tomate caseiro ou aioli. Outra opção para servir estes deliciosos croquetes de arroz é no prato com guarnição de legumes ou batatas. E se você gostou da receita, não deixe de visitar meu blog Vegspiration.
Se você gostou da receita Croquetes de arroz cozidosugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Croquetes.
Croquetes de arroz, uma receita fácil e simples
esta receita de Croquetes de pudim de arroz assado É delicioso e muito fácil de fazer. Pode ser preparado no forno ou cozinhado em óleo quente, como já referimos. Da mesma forma, você pode fazer croquetes de arroz integral perfeitamente, substituindo o arroz branco por este outro tipo de arroz e seguindo a receita que explicamos. Por outro lado, é possível adicionar um pedaço de queijo a cada croquete na hora de formá-lo, que pode ser perfeitamente vegano, já que são croquetes de arroz vegan. Para fazer seu próprio queijo vegano, você pode conferir estas receitas:
O arroz é um tipo de carboidrato muito benéfico e adequado para dietas de emagrecimento, por isso, se você está se perguntando se o arroz engorda, a resposta é não, desde que seja cozido e consumido na quantidade certa. Além disso, ao preparar esta receita de croquetes de arroz cozido, reduzimos consideravelmente a quantidade de óleo e, portanto, de gordura adicionada.
Sem dúvida, os croquetes de arroz são uma receita básica que todos devemos incorporar ao nosso livro de receitas.