Ensopado de frango da vovó com batatas

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Para fazer a receita de frango ensopado da vovó, comece fazendo o refogado. Para isso, Descasque e pique a cebola, lave 1/2 pimentão e corte-o em pedaços. Em seguida, coloque uma caçarola grande em fogo médio com um bom fio de azeite e adicione a cebola e o pimentão.

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Corte o frango em pedaços e adicione sal e pimenta. A seguir, coloque a farinha em um prato e cubra os pedaços de frango na farinha.

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Adicione o frango junto com os legumes para dourar todos juntos com cuidado não queimem os legumes. Vá virando o frango para que fique douradinho de todos os lados.

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Descasque e pique 2-3 dentes de alho. A seguir, adicione-os à caçarola junto com o frangoretire tudo e misture.

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Adicione o vinho branco antes que o alho doure ou queime. Deixe o vinho cozinhar por alguns minutos e o álcool evaporar.

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Coloque o caldo ou água, o frango deve ser coberto. Em seguida, coloque um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns 20 minutos em fogo médio. Se perceber que o frango ao molho da vovó com batata ficou com pouco caldo, acrescente mais caldo ou água.

Truque: Se não tiver caldo de galinha ou de legumes pode usar o pronto ou fazer com um cubo de caldo de carne.

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Descasque as batatas e frite-os em uma frigideira com bastante óleo. quando estiverem fritos, Remova eles.

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Adicione as batatas fritas à caçarola junto com o frango.. Misture todo o ensopado de frango da vovó e deixe cozinhar por alguns 10 minutos para que as batatas adquiram todo o sabor do molho e do frango.

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Prove o molho, acrescente mais sal e pimenta se necessário. Quando o refogado de batata com frango estiver pronto, desligue e sirva. ohComer! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.

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